Por Thomas Lago
Informativos Salem
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DANVERS - Cultivo temores de la hepatitis A transmitida por los alimentos han conducido cadena de restaurantes italianos de VinnyT de Boston para dar a los trabajadores una cocina vacuna generalmente reservado para aquellos que viajan a países del Tercer mundo.
Una enfermera visitante vacunado 26 trabajadores de la cocina en VinnyT del árbol en el centro comercial de la libertad el lunes, dijo el gerente del restaurante John Tynan. La cadena es uno de los primeros en el estado para dar a sus trabajadores de la vacuna, aunque otros están considerando la medida.
Las nuevas infecciones de hepatitis A casi quintuplicado a 285 en los primeros cinco meses de 2004, según el Departamento de Massachusetts Salud pública. Los funcionarios no pueden explicar completamente el aumento agudo.
"Sólo en el área de Boston, (hepatitis A) es casi una epidemia en este momento", dijo Tynan. "Hacer un esfuerzo adicional para la seguridad vale la pena."
La vacuna consta de dos tiros que cuestan $ 70 a $ 100 cada uno. De acuerdo con los Centros para el Control de Enfermedades, la vacunación no se recomienda para las personas a menos que usen drogas de la calle, tener relaciones homosexuales masculinos, o viajar a países de alto riesgo, como los de África, América Central y del Sur, Asia (excepto Japón) , el Caribe, México y Europa del sur o del este.
a pesar de
reciente de alto perfil de la hepatitis a asusta en pueblos como Marshfield y Ludlow, el Departamento de Salud Pública no ha ordenado a los restaurantes a vacunar a sus trabajadores. La portavoz Donna Rheaume dijo que los trabajadores de servicio de alimentos no se enfrentan a un mayor riesgo de contraer la enfermedad -. Pero son más propensos a propagarse a través del contacto constante con el público
"No tenemos una posición al respecto," Rheaume dicho de las vacunas restaurante. "Todo depende de ellos."
Sin embargo, varios restaurantes puede seguir el ejemplo de VinnyT de. CEO de Massachusetts Asociación de Restaurantes de Peter Christie dijo restauradores quieren mantener a los clientes seguro y temen la mala publicidad que se produce cuando los trabajadores se enferman.
Eso es lo que ocurrió en Not Your Average Joe en Arlington, y aunque no hay clientes estaban infectados, presidente Steve Silverstein tuvo que luchar para mantener la reputación de su cadena limpia
Silverstein, cuyos ocho restaurantes incluir uno en el norte de Beverly, que ofrece una situación hipotética para describir el problema:. "un tipo fue a pescar y se metió en las rocas y se golpeó la cabeza y murió . Entonces, ¿usted no ir a pescar más? "
La costa norte vio un pequeño brote de hepatitis A en enero pasado, cuando dos hombres y dos chicos se enfermaron después de una cena comunitaria en la Primera Iglesia Congregacional en Boxford. Los investigadores estatales trazaron las infecciones a un manipulador de alimentos que lleva el virus, pero no se enfermaron.
La enfermedad del hígado, lo que lleva a síntomas similares a la gripe, pero rara vez mata a sus víctimas, a menudo se propaga cuando las personas infectadas no se lavan las manos después de de ir al baño. Esa es una razón por la insuficiencia de lavarse las manos es una de las infracciones más graves un empleado en Not Your Average Joe puede hacer.
Es motivo para la terminación inmediata.
En VinnyT de, Tynan dijo que las vacunas eran voluntarias.
"Pero", dijo, "cada uno de los empleados se aprovechó de ello."
reportero Thomas Lake puede llamar al (978) 338-2614 o por correo electrónico a
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