27 de de marzo de, de 2006
Las Noticias Produce
Joan Murphy
los funcionarios de salud del condado de Los Ángeles implicados lechuga en un brote de hepatitis A en un plató de cine a finales del año pasado, y ahora el bufete de abogados Marler Clark ha presentado demandas contra una empresa de catering y un distribuidor de lechuga en nombre de los miembros del equipo de filmación que enfermaron. los trabajadores
en el set de "The Good German", una película protagonizada por George Clooney y Cate Blanchett, presentó una demanda contra Silver Grill Situación Restauración y Soleil Produce Inc., dijo que la firma de abogados con sede en Seattle. Según la demanda, Soleil Produce suministra al bebé pre-envasados verdes en el set de filmación de California.
"Lechuga contaminada ha sido la fuente de una serie de brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos en los últimos cinco años", dijo R. dibujó Falkenstein , asociado en Marler Clark. "La industria de la alimentación es consciente de los riesgos asociados con productos frescos y necesita hacer más para proteger a sus consumidores."
condado de Los Ángeles se produjo un repunte importante en el número de casos de hepatitis A para la últimos cuatro meses de 2005, incluyendo el evento atendido, donde se infectaron 19 personas y un restaurante donde 13 personas se enfermaron.
"Estos brotes destacan que todos los productos pueden ser responsables de la transmisión de la hepatitis a y otras enfermedades, tales como E. coli y Salmonella, a menos que se lava bien antes de su consumo, "dijo de los Angeles Departamento de Salud Pública Jonathan Fielding finales del año pasado cuando se descubrió el brote. "Todos producen, incluso los que vienen pre-envasados y etiquetados como habiendo sido lavados, deben enjuagarse con agua corriente fría."
Lechuga ha estado bajo creciente escrutinio por parte de las autoridades federales de salud a raíz de varios brotes de alto perfil y la industria de productos ha respondido con un nuevo documento de orientación que proporciona consejos prácticos sobre la mejora de la seguridad de lechuga
The Food & amp.; Administración de Drogas y ha instado a la industria de productos para educar a las empresas sobre las prácticas de manejo seguro
El Marketing Association, Asociación de Productores de Estados occidental y fruta fresca & amp Producir.; Asociación vegetal será el anfitrión de un seminario de capacitación de un Día 29 Marcha por productores-exportadores locales, procesadores y distribuidores en todo el país, que se encargan de la lechuga y productos de hoja verde sobre la manera de seguir las nuevas normas de seguridad.
De Estados Jim Gorny, de WGA Hank Giclas y PMA de Kathy Means, hablará en el seminario en Salinas, CA.