Cuando se piensa en una dieta para una persona con presión arterial alta, "sabroso" no puede ser la primera palabra que viene a la mente. De hecho, usted podría estar pensando "sosa" y "aburrido" en su lugar. Pero antes de saltar a conclusiones acerca de una dieta baja en sodio, aprender cómo puede ser deliciosa y saludable no sólo para el paciente, sino también para los cuidadores y todos los demás en la familia.
Por dónde empezar
El aspecto más importante de ayudar a cambiar los hábitos alimenticios de su ser querido será limitar su sal o sodio, el consumo ya que la sal contribuye a la hipertensión. Una dieta baja en sodio que recorrer un largo camino para ayudar a controlar los niveles de presión arterial
Pero no tendrá que inventar un nuevo plan de alimentación:. Puede adoptar los enfoques dietéticos para detener la hipertensión (DASH), la dieta para combatir la presión arterial alta. El plan DASH puede ser seguido a dos niveles - un plan para la ingesta de sodio a 1.500 miligramos (mg) por día y otra modificado para comer 2.300 mg por día. Hablar con el médico del paciente para el asesoramiento sobre qué nivel de sodio es el más apropiado.
Además de comer una dieta baja en sodio, la persona con la tensión arterial alta es probable que tenga que reducir su ingesta de calorías y arrojar algunas libras o observar cuidadosamente su peso - otro factor que contribuye a la hipertensión arterial. DASH incluye alimentos con alto contenido en fibra y proteínas y ricas en potasio, magnesio y calcio -. Todos los elementos necesarios para ayudar a reducir la presión arterial alta
Preparación de la comida sana
Si un cuidador obtiene ingredientes frescos, pero luego las patatas fritas en grasa, en contra del propósito de la compra de artículos saludables en el primer lugar. Pasa de la freidora y tratar estos pasos simples y saludables para preparar la comida:.
asados de carne y el pollo en bastidores de modo que la grasa puede gotear de
Use utensilios de cocina antiadherente y una poco de aceite en aerosol para saltear los alimentos.
Guiso o braise carnes y aves de corral en la estufa o en el horno. Luego enfriar la comida para que pueda eliminar cualquier grasa congelado antes de recalentar y servir.
Pochar pescado y pollo en líquidos sin grasa.
asado o en la parrilla casi cualquier carne, aves de corral, o verduras y dejar que el goteo de grasa.
vapor todo tipo de alimentos más de agua hirviendo.
Cocinar Dos y no hacer
la sal puede ser un hábito difícil dejar de fumar, pero no imposible. En lugar de depender de sodio, utilice los siguientes condimentos para sazonar alimentos y evitar contribuir a la hipertensión arterial:
albahaca (fresca o seca) se puede utilizar con pescado, carnes magras, y en sopas y salsas .
Tomillo da un sabor a tierra a las salsas y sopas.
Las semillas de alcaravea dan un sabor a nuez a los panes, repollo al vapor y fideos.
Las cebolletas añaden a las ensaladas y mordida verduras.
romero funciona bien en platos fuertes como el pastel de carne, papas y frijoles.
el vinagre de sidra ofrece al tang a las salsas y verduras.
la cúrcuma es grande en el arroz con una sabor y color similar al azafrán.
la canela es sabroso en muchas frutas.
Curry en polvo da carnes magras, especialmente de cordero, un sabor exótico.
el eneldo es grande en salsas o arrojó sobre casi cualquier vegetal
el ajo añade otra dimensión de sabor a casi cualquier comida sabrosa -.. estar seguro de no utilizar la sal de ajo
hojas de laurel funciona bien con sopas y guisos.
el jugo de limón realza el sabor de ensaladas, verduras y pescado.
Paprika da una patada de picante carnes y verduras asadas.
Sage puede ser una adición sabrosa a los guisos , galletas y carne magra de cerdo
hierbabuena y otros extractos prestan sabor a frutas y budín de
Si desea seguir con una dieta baja en sodio:..
no coma muchos alimentos envasados y procesados.
no utilice demasiados encurtido, curado, curado en salmuera o ahumados.
no cocine con pastas con sabor , arroz, cereales o mezclas, porque están normalmente cargadas con sodio - añada sus propios aromas de pasta sin salsa y arroz en lugar
no elija nueces saladas, patatas fritas, galletas saladas y
en lugar de centrarse en lo que su ser querido no puede comer, explorar nuevas opciones y sabores para una dieta baja en sodio que ayuda a conseguir la presión arterial bajo control.