Por Elizabeth Tracey, MS
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29 de de marzo de 2000 (Baltimore) - las personas que toman medicamentos para la presión arterial alta puede ser capaz de reducir la cantidad de medicamento que se toma si sustituir el aceite de oliva virgen extra para otros tipos de grasas en su dieta, un estudio en la edición del 27 de marzo la revista
Archives of Internal Medicine
informes.
"el hallazgo más importante de este estudio es que el uso diario de aceite de oliva, alrededor del 40 gramos por día, reduce considerablemente la dosis de [medicamentos para la presión arterial] alrededor de un 50% en los pacientes hipertensos en una dosis del fármaco previamente estable ", dice Aldo L. Ferrara, MD, profesor asociado de medicina interna de la Universidad Federico II de Nápoles, en Nápoles, Italia, y autor principal del estudio.
Cuarenta gramos por día de virgen extra cantidades de aceite de oliva a unos cuatro cucharadas, Ferrara WebMD. Esa es la cantidad que los hombres en este estudio se consume, con las mujeres que consumen aproximadamente tres cucharadas. Cada participante en el estudio tenían presión arterial alta y estaba en la medicina para controlarla. Cada comieron una dieta compuesta de 17% de proteína, 57% de carbohidratos, 35 gramos de fibra y 26% de grasas totales con las grasas saturadas 5,8%, por día durante seis meses. Los participantes fueron asignados para recibir la mayor parte de sus grasas ya sea de aceite de aceite de oliva o de girasol virgen extra. A continuación, cada participante fue cambiado a otro tipo de aceite para un período adicional de seis meses.
Durante el estudio de 12 meses, se tomaron mediciones regulares de la presión arterial, y cuando la presión arterial se redujo la dosis de medicamento para la presión arterial se redujo.
"la dosis diaria de [medicamentos para la presión arterial] se redujo en un 48% durante la dieta de aceite de oliva y un 4% durante la dieta de aceite de girasol", informa Ferrara. "En particular, la presión arterial fue controlada sin ninguna medicación en ocho pacientes durante la dieta de aceite de oliva, pero ninguno durante la dieta de aceite de girasol.
Ferrara explica que sólo el aceite de oliva virgen extra contiene antioxidantes llamados" polifenoles ", que él y sus colegas investigadores piensan que puede ser responsable de la disminución de la presión arterial observado en este estudio. los polifenoles son completamente ausentes de aceite de girasol, de acuerdo a Ferrara y colegas.
Alice Lichtenstein, DSc, profesor de nutrición en la Jean Mayer Departamento de Agricultura del Centro de Investigación de Nutrición humana sobre Envejecimiento en la Universidad de Tufts, revisó el estudio para WebMD. "Este es un hallazgo interesante, pero hay un montón de hallazgos interesantes", le dice a WebMD. "no estoy al tanto de un relación entre los polifenoles y [presión arterial alta], y desde una perspectiva de salud pública que no estoy seguro de que tiene mucha utilidad. Acabo de ver un estudio reciente donde una dieta que contiene 600 calorías de chocolate al día tenía beneficios para la salud, los autores también están atribuyendo a los polifenoles en el chocolate. Pero ¿significa esto que todos debemos estar consumiendo 600 calorías al día de chocolate o 40 gramos al día de aceite de oliva extra virgen? Este estudio tiene que ser objeto de seguimiento, y espero que nadie reduce sus medicamentos para la presión arterial [] y comienza a consumir el aceite de oliva extra virgen con base en éste estudio. "