New estrategias necesarias para reducir el riesgo de presión arterial alta, según los expertos - el amor de los estadounidenses de sal no ha disminuido en el siglo 21, poniendo a las personas en riesgo de presión arterial alta, la principal causa de infarto de miocardio y accidente cerebrovascular, dijeron funcionarios de salud de Estados Unidos Jueves
en 2010, más del 90 por ciento de los adolescentes y los adultos en Estados Unidos consume más de los niveles recomendados de sal -. aproximadamente el mismo número que en 2003, los Centros de EE.UU. para el control y Prevención de Enfermedades informaron.
"el consumo de sal en los EE.UU. ha cambiado muy poco en la última década", dijo CDC médico, e informar co-autor Dr. Niu Tian.
y a pesar de un ligero descenso en el consumo de sal entre los niños menores de 13 años, los investigadores encontraron 80 por ciento a 90 por ciento de los niños todavía consumen más de la cantidad recomendada por el Instituto de Medicina.
"Hay muchas organizaciones que se centran en la reducción de la ingesta de sal en la dieta ", dijo el Dr. Gregg Fonarow, vocero de la American Heart Association y profesor de cardiología de la Universidad de California, los Ángeles.
" se necesitan esfuerzos más eficaces si la prevalencia de el consumo excesivo de sal en la dieta se va a reducir ", dijo Fonarow.
El CDC ha sugerido esfuerzos de reducción de la sal de acoplamiento con la guerra contra la obesidad como una manera de combatir ambos problemas al mismo tiempo. Las nuevas pautas de alimentación escolar también podrían estar justificadas, el informe sugiere.
Samantha Heller, nutricionista clínica principal del Centro Médico Langone de la NYU en la ciudad de Nueva York, dijo que la reducción de sal en la dieta es esencial tanto para los adultos y los niños.
"¿Qué es tan preocupante es que este informe indica que ocho de cada 10 niños de edades comprendidas entre 1 y 3 años de edad, y nueve de cada 10 más de 4 años de edad, están comiendo demasiada sal, y están en riesgo de alta la presión arterial ", dijo.
la mayor parte de esta sal proviene de alimentos procesados y comidas de restaurante, no el salero sobre la mesa, dijo Heller.
eso significa que es probable que gran parte de la comida a estos niños comen es comida rápida, comida basura y alimentos procesados, dijo. "Esto se traduce en un alto contenido en sal, alta en grasas y la dieta alta en azúcar que puede dar lugar a una serie de graves problemas de salud en el futuro," dijo.