El sufrimiento de la enfermedad de la hipertensión o el corazón? Trate de comer rábano para mantener estas condiciones bajo control. También se llama
mooli, España es un vegetal de uso común en los hogares indios. El vehículo versátil tiene propiedades antihipertensivas (hipertensión) ayudan a controlar. Bolsas con el mineral potasio, que ayuda a contrarrestar los efectos nocivos de una dieta alta en sodio, y reduce la propia presión arterial.
Se puede comer rábano o bien agitar frito, o incluso mejor, rallado o en rodajas para hacer un delicioso y suntuoso ensalada. Esta es una receta saludable que podría intentar:
Mooli ki subzi
Ingredientes
2 rábano blanco medio (mooli), peladas y picadas con las hojas Una pizca de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de semillas de comino (Jeera) 1/2 cucharadita de semillas de carambolas (ajwain) 1/4 cucharadita de asafétida (hing) 2 cucharaditas de polvo de color verde Chillida pasta de jengibre 1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo (haldi) 2 cucharaditas de cilantro (dhania)
1 cucharadita de polvo de chile
2 cucharadas de aceite de
sal al gusto
Método
Hervir el rábano (con las hojas ) con sosa bi-carb en el agua hasta que esté cocido (aprox. 5 a 7 minutos). Escurrir y reservar.
Calentar el aceite en una sartén, añadir las semillas de comino, ajwain, asafétida y el jengibre, pasta de chile verde y rehogar durante unos segundos.
Añadir el rábano cocido, polvo de cúrcuma, cilantro en polvo, chile en polvo y la sal. Mezclar bien y saltear durante 4 a 5 minutos.
Servir caliente.
Más información acerca de las causas, síntomas, diagnóstico y tratamiento de la hipertensión.
Sugerencias
Use solamente rábano hojas tiernas de la receta.
más información acerca de las causas, síntomas, diagnóstico y tratamiento de las enfermedades del corazón.
Aquí está la receta original fuente: Mooli ki subzi por Tarla Dalal
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