En primer lugar, ¿cuál es la vitamina D?
vitamina D es una vitamina soluble en grasa, y la única vitamina que puede ser producido por nuestro cuerpo.
La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber y usar el calcio, un mineral que da fuerza a los huesos y los dientes, y ayuda a los nervios y los músculos funcionen correctamente. La vitamina D también ayuda a su sistema inmunológico funcione de manera efectiva, y reduce la inflamación.
Un creciente cuerpo de investigación ahora indica que los niveles adecuados de vitamina D en nuestro torrente sanguíneo también puede proporcionar protección contra la hipertensión, la psoriasis, la esclerosis múltiple y la artritis reumatoide. Debido a la vitamina D s capacidad de ayudar al cuerpo a regular la absorción de calcio también está mostrando su capacidad para ayudar a reducir la incidencia de fracturas de huesos.
Nuevas investigaciones muestran importante papel de la vitamina D s en la defensa contra el cáncer. Más de una docena de diferentes tipos de cáncer están relacionados con una deficiencia de vitamina D de acuerdo con una serie de estudios. Por último, la investigación más reciente está demostrando que las cantidades adecuadas de vitamina D pueden ayudar en la batalla contra la diabetes y ayudar a reducir las enfermedades del corazón y la ocurrencia de ataques al corazón. Muchas personas, sin embargo, tienen dificultades para encontrar suplementos de vitamina D calidad
¿Cuál es el nivel adecuado de vitamina D?
De acuerdo con la investigación científica el nivel adecuado de vitamina D en la sangre es de 40 a 60 ng /ml (nanogramos por mililitro). La única manera de determinar su nivel de vitamina D es a través de un análisis de sangre.
La prueba se puede realizar a nivel local a través de su médico de cabecera, o mediante el uso de laboratorios que se puede encontrar buscando en Internet. Los precios en el momento de escribir estas líneas estaban en los $ 40 USD a $ 90 USD rango. Si utiliza un laboratorio de Internet recibe un kit en el correo junto con instrucciones detalladas. En general, sólo tiene que pincharse el dedo, aplicar gotas de sangre en la tira reactiva, el correo de vuelta, y esperar a los resultados de las pruebas.
En las tablas primeras, se recomienda que un adulto promedio entre las edades 14-50 de la ingesta de 200 UI de vitamina D al día. En ese nivel, un par de vasos de leche fortificada o una porción de pescado de atún suministrarían esa necesidad. A los 50 años, se sugirió esta cantidad se duplicará.
Nuevas recomendaciones colocan estos niveles diarios a 2.000 UI al día para cualquier persona sobre la edad de 14. En este nivel se hace difícil obtener cantidades adecuadas a través de la dieta o sólo la luz solar. Si usted vive al sur de una línea trazada desde Los Angeles a Columbia, Carolina del Sur es posible simplemente obtener su vitamina D del sol. Trazar una línea desde San Francisco a Filadelfia, y cualquiera norte de esa línea encontrará que es casi imposible obtener cantidades adecuadas del sol durante seis meses al año.
Las fuentes de vitamina D.
Si usted vive al sur de una línea trazada desde los Angeles a Columbia, Carolina del Sur es posible simplemente obtener su vitamina D del sol. Si usted es justo de la piel o de su trabajo o estilo de vida que mantiene fuera del sol, la dieta y la suplementación puede estar en orden. Trazar una línea desde San Francisco a Filadelfia, y cualquiera norte de esa línea encontrará que es casi imposible obtener cantidades adecuadas del sol durante seis meses al año.
Buenas fuentes alimenticias de vitamina D son mantequilla, margarina, crema de queso, el yogur, la leche y los huevos de jugo de naranja fortificado. Las fuentes más ricas de vitamina D son los aceites de hígado de pescado, en particular los del halibut y el bacalao. Otras fuentes de pescado son el atún, el salmón y la caballa. A lo sumo, sin embargo, por lo general, no recibirá más de 200-300 UI de una ración de pescado, que tiene el más alto nivel de vitamina D. La leche fortificada por ejemplo, sólo tiene alrededor de 100 de UI por porción de 8 onzas.
Como se puede ver, usted tendría que consumir una gran cantidad de alimentos para lograr niveles adecuados de vitamina D en una base diaria.
¿Qué pasa con la suplementación?
El Instituto Linus Pauling sugiere que los adultos sanos en general toman 2.000 UI (50 mcg) de suplementos de vitamina D al día. Debido a las variables en la dieta, la geografía, los tipos de piel, edad, entre otros, la suplementación es la única manera de asegurar que está recibiendo la cantidad adecuada de vitamina D.
El tipo más viable de vitamina D para el consumo es la vitamina D3.