Todos hemos oído antes - el consumo excesivo de sal en su dieta puede conducir a la hipertensión arterial y la presión arterial alta puede conducir a una serie de otros problemas de salud, tales como los accidentes cerebrovasculares y enfermedades del corazón. Por tanto, es importante reducir al mínimo la cantidad de sal que consume diariamente. El nivel de consumo de sal máxima recomendada para un adulto sano es de 1.500 mg por día, mientras que el nivel de los niños sanos es de 1,000-1,500 mg por día. 1.500 mg es equivalente a 2/3 de cucharadita de sal de mesa por día. Si se supera este nivel se pone en riesgo de problemas de salud. ¿Cuántas personas piensan que la sal sólo proviene de un salero, sin embargo, se encuentra en muchos alimentos que consumimos regularmente. Los culpables comunes incluyen: alimentos procesados, alimentos congelados y conservas vegetales. Sin embargo, hay muchas fuentes ocultas de sodio, que puede estar comiendo sin siquiera saber que contienen altos niveles de sodio. Estos incluyen: -
condimentos (ketchup, mostaza, salsa de soja, etc.) - Ensalada de tomate en conserva dressings- QUESO- salsas- Judías conservadas y vehículos- de cereales barbacoa salsas- bicarbonato de sodio y bicarbonato de Panes pólvora como perro caliente bollos, rosquillas, bollos, pan pita de Kaiser trigo pan- instantánea noodles- Canned soups- enlatados y congelados ahumados pescado- waffles- jugos Clamato y V8
también es importante recordar que la sal kosher y la sal del mar son a la vez . todavía sal y debe ser limitada
Mientras que el sodio se esconde en muchos de los alimentos que comemos con regularidad, hay una serie de cosas que puede hacer para limitar el consumo de sal, que incluyen: CD - Comprar frutas y verduras frescas - Comprar productos a los que se leía "bajo en sodio" o "sin sal añadida" - Asegúrese de leer la etiqueta nutricional de los productos antes de comprar para comprobar el contenido- de sodio Cuando coma fuera de preguntar a su servidor para un bajo contenido de sodio opcionalmente Pruebe alimentos condimento con hierbas y especias en lugar de salada comer carne fresca, carne de ave y pescado en lugar de enlatados o procesados opciones-Coma nueces sin sal como una merienda en lugar de bocadillos salados como carnes procesadas del límite de patatas fritas, papas, tales como embutidos y salchichas Empresas el etiquetas que explican el contenido de sodio de un alimento en particular a veces puede ser confuso, para descifrar las etiquetas, tenga esto en cuenta
"sin sal" -. significa que no se haya añadido sal
"con depleción de sodio libre "- significa que una porción tiene un contenido de sodio de 5 mg o menos
" Muy bajo en sodio "- significa que una porción tiene un contenido de sodio de 35 mg o menos
" baja en sodio "- significa que una porción tiene un contenido de sodio de 140 mg o menos
Además, si un producto lee "menos sodio" o "sodio reducido" por lo general significa que hay un 25% menos de sodio que la versión normal de ese producto . En general, estos productos todavía contienen demasiado sodio y deben ser evitados.
Reducir o limitar el consumo de sal ayudará a prevenir muchas enfermedades graves. Si bien puede parecer difícil al principio, los beneficios son inmensos. Si continúa teniendo problemas, consultar a un dietista o un nutricionista para ayudarle en su viaje de sal limitante