A pesar de la caída significa los días se hacen más frías y más corto, los vehículos de la cosecha están ahora en la temporada -. Y tienen muchos beneficios de salud para ofrecer
Uno de verduras, en particular, va a pegar cuando se trata de proporcionar usted con su ingesta diaria de vitaminas y mantenerlo sano derecho durante el invierno. Este alimento súper estrella es la batata humilde.
A pesar de patatas, en general, tienen una mala reputación por ser ricos en almidón y una mala elección de alimentos cuando están tirados en la freidora de papas fritas, tienen un montón para ofrecer.
Un promedio de boniato le proporcionará más de 100 por ciento de su requerimiento diario de vitamina A. Esto es muy beneficioso ya que la vitamina a es el factor clave para su visión, especialmente cuando se trata de ver en la oscuridad. De hecho, una deficiencia de vitamina A puede conducir a la ceguera
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La vitamina A también es compatible con la piel sana y estimula el sistema inmunológico, por lo su cuerpo es mejor en las infecciones resistentes
además de proporcionar la vitamina a, la batata también proporcionan altas cantidades de vitaminas C y B6, potasio y manganeso -. junto con una lista de otros nutrientes, incluyendo calcio, hierro, magnesio, zinc, vitamina e, tiamina, riboflavina y ácido fólico ...
Sí, se trata de una elección de alimentos saludables en general que no debe ser relegado a las vacaciones sólo con las comidas.
¿Qué patatas dulces puede hacer por su diabetes
las papas blancas son más altos en hidratos de carbono, que rápidamente se convirtieron en azúcar, lo que no es ideal para los diabéticos que tienen problemas para manejar el azúcar en la sangre. hidratos de carbono de la patata dulce tienen más fibra que los hace más amigable para los diabéticos ya que la fibra evita los picos de azúcar suceda. El índice glucémico de la batata es mucho menor que la papa blanca, por lo que comer con moderación mantendrá sus niveles de glucosa.
La Asociación Americana de Diabetes recomienda diabéticos tienen no más de 45 a 60 gramos de carbohidratos por comida . Una patata dulce de tamaño mediano tiene alrededor de 22 gramos de hidratos de carbono, dejando mucho espacio para carbohidratos añadidos procedentes de proteínas y verduras.
batatas también suponen un alto contenido de vitamina C. No se puede pensar que la vitamina C es útil cuando se trata de los niveles de azúcar en la sangre, pero sus propiedades antioxidantes a proteger las arterias de los daños causados por los picos de azúcar en la sangre. La vitamina C puede ayudar a proteger contra otras enfermedades comunes en la diabetes, tales como pérdida de visión y daño a los nervios, y es un nutriente esencial para la salud inmunológica
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Las patatas dulces grandes para la presión arterial, también
Cuando se trata de mantener la presión arterial saludable, vigilar su consumo de sodio puede ser un aguafiestas! Parece imposible disfrutar de una comida sin la adición de sal para darle sabor.
Las patatas dulces, sin embargo, tener tal sabor que realmente se puede utilizar alternativas más saludables para vestirlos. Canela y nuez moscada son deliciosos, y el tostado con aceite de oliva y hierbas funciona bien, también. Esto le reduzca la cantidad de sodio, por lo que es fácil el manejo de la presión arterial.
El aumento de potasio es igualmente importante. El National Health and Nutrition Examination Survey encontró que menos del 2 por ciento de los adultos estadounidenses están consumiendo la cantidad recomendada de 4.700 mg de potasio al día. Así que en lugar de abastecerse de plátanos, por qué no tener una batata lo que aumentará su nivel de potasio, ofreciendo 542 mg por porción! El potasio es ideal para las personas con presión arterial alta, ya que ayuda a los riñones en la expulsión de sodio para mantener esos niveles, así como los niveles de presión arterial baja, y en el rango saludable.
Ahora, lo que no puede la batata humilde hacer?
a pesar de que puede haber disfrutado de sus batatas (quién podría olvidar la receta secreta de la abuela de Acción de Gracias?) puede que no han conocido todos los beneficios que tienen sobre su salud.
mi consejo? Trate de ellos más a menudo, simplemente dejar de lado el azúcar moreno, jarabe y malvaviscos, y seguir con variedades al vapor o al horno del tubérculo, vestidos con los ingredientes más naturales y saludables - estos no sólo mejorar el sabor, sino que sean mejores para usted
no hay necesidad de temer a la patata. Sólo comer la variedad de color naranja con más frecuencia. Si usted tiene diabetes o presión arterial alta, puedo sugerir que abastecerse de su sótano de la cosecha de otoño y tienen la batata todas las semanas. No se puede perder!