Pregunta
Hola, Tengo curiosidad sobre el propósito de maíz. ¿Qué valor nutricional hace maíz tiene?
Respuesta
Hola Xavier!
El maíz es rico en nutrientes
Uno de los beneficios de maíz es que es alta en nutrientes. Algunos de estos nutrientes importantes son:
tiamina (vitamina B1) que se utiliza en el metabolismo de hidratos de carbono.
ácido pantoténico (vitamina B5) que ayuda con las funciones fisiológicas.
folato que ayuda a la generación de nuevas células? especialmente importante antes y durante el embarazo.
vitamina C que lucha contra las enfermedades.
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-George Rapitis, BSC. Nutricionista independiente www.juiceblend.com
ps. El maíz es una buena fuente de fibra
Una taza de maíz proporciona un 18,4% de la recomendación diaria de fibra. Su alto contenido en fibra es uno de los mayores beneficios de maíz. La fibra se ha demostrado que ayuda a niveles más bajos de colesterol y ayudar a reducir el riesgo de cáncer de colon. La fibra también es útil para ayudar a disminuir los niveles de azúcar en sangre en los diabéticos.