Pregunta
Hola Tanya! Me han diagnosticado por el VA Adminstration como se defecient en B-12. Tengo romper las alergias alimentarias que limitan severamente lo que puedo comer. ¿Qué alimentos tienen altos niveles de B-12 (naturalmente)? No me gusta el hígado. Livermush? incluso reacciono a los B-12 vitaminas. Gracias, Bill
Respuesta
Hola Bill,
La vitamina B12 es esencial para el cerebro, el sistema nervioso y la sangre, sino que participa en el funcionamiento de todas las células de la cuerpo, incluyendo ADN y metabolismo de ácidos grasos así como y la producción de energía. Por supuesto, usted sabe estos hechos acerca de B12, pero para aquellos que también puede estar interesado, sólo quería mencionar lo importante que es.
vitamina B12 no puede ser hecha por los animales o las plantas, sino que las bacterias tienen las enzimas necesarias para su síntesis. Los animales y las plantas sólo se almacenan en sus tejidos. Los animales pueden hacerlo mejor, así que sus tejidos contienen más de la vitamina que las plantas. Excelentes fuentes de vitamina B12, por lo tanto se limitan a los alimentos de origen animal.
muy buenas fuentes de vitamina B12 incluyen marisco, carne, aves de corral, huevos (pero B12 de huevos que no se absorbe bien), la leche y los productos lácteos
mariscos son su mejor opción:. Sólo 3 onzas de pueden proporcionar 1,400 por ciento RDA, pero la trucha salvaje es lo suficientemente bueno: 3 OS casi puede cubrir sus necesidades diarias (90 por ciento RDA) guía empresas Ver más información sobre la vitamina B12 sources:
http://atkinszone.com/faq/2008/11/what-are-good-sources-of-vitamin-b12.html
Tanya Zilberter