Pregunta
Cuál es el mejor método de cocinar los alimentos? La forma sin agua o cocción a presión?
Respuesta
Hola Susan!
Cocción a presión sería un método mejor, porque la comida se queda tierna y jugosa. Sin agua de cocción tiende a dejar los alimentos más seco. Los siguientes son también formas saludables de preparar los alimentos
#asar a la parrilla:. Una manera rápida de cocinar el pescado, la carne y aves de corral, ya que la comida es bajo una fuente de calor directo. La grasa de la carne simplemente se escurre hacia el fondo de la cacerola
#Estofar:. Aquí es donde los alimentos se cocinan lentamente en una pequeña cantidad de líquido a fuego lento en una olla bien tapada por lo general en el horno?. Puede dorar la comida de antemano si lo desea. El vino, el caldo o el agua son buenos líquidos braising. Esta es una gran manera de cocinar cortes de carne más duros
#asa a la parrilla: Al aire libre o en interiores. Los desagües de grasa lejos de la comida
#marinado: añade sabor y ablanda la carne
#Calentar en el microondas:.. Asegúrese de convertir los alimentos en ciertos intervalos para asegurar una cocción uniforme
#freír en sartén /abrasador : Otra forma rápida y eficiente para cocinar la carne que sella el sabor
#la caza furtiva:. una gran manera de cocinar el pescado o pollo, a fuego lento suavemente en un líquido con sabor
#asar:. Esto se puede hacer sin necesidad de utilizar una gran cantidad de petróleo, o mediante el uso de caldo para rociar su lugar. abrigo de la hoja también se puede utilizar para sellar la humedad
#saltear:. Esto nos permite cocinar los alimentos rápidamente en una pequeña cantidad de aceite caliente. Asegúrese de que el aceite esté caliente en acto antes de añadir la comida, de lo contrario la comida va a absorber el aceite y convertirse empapado
#vapor:. Grande para el pescado y verduras. vapores multinivel permiten a los alimentos de números para ser cocidos al vapor simultáneamente.
#saltear el pollo cortado, o carne, y verduras en tiras finas, ligeramente cubrir la cacerola con aceite y cocer a fuego lento, revolviendo, y la agitación. Un wok es mejor para esto.
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-George Rapitis MS
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