Pregunta
Hola Tania,
es el maíz en la mazorca, maíz enlatado considera un carbohidrato simple? ¿Qué tipo Red de maíz se considera un carbohidrato complejo - harina de maíz como en tortillas de maíz,
tamales, pan de maíz
Sinceramente, España Ángel
respuesta
Estimado Ángel, mi respuesta es sencilla: ninguno. Los alimentos naturales, incluyendo los ricos en carbohidratos, prácticamente nunca consisten en hidratos de carbono simples y aquí es por qué:
carbohidratos se presentan en tres formas diferentes: - azúcares, oligosacáridos y polisacáridos - leer todo article:
http://atkinszon-lowcarb.blogspot.com/2008/01/carbohydrates-defined-and-explaine...
1. Los azúcares son glucosa, galactosa, fructosa, sacarosa mesa de azúcar, lactosa o azúcar de la leche, y los alcoholes de azúcar (sorbitol, manitol) guía empresas 2. Los oligosacáridos se puede ver un algunas etiquetas de nutrición de los paquetes de alimentos. Ellos son: son maltodextrinas, rafinosa, estaquiosa, fructooligosacáridos
3. Los polisacáridos son almidones (incluidos los almidones modificados), así como la celulosa de las fibras alimentarias, pectinas de frutas y bayas, etc.
Los carbohidratos más complejos, mejor que son para su salud. Los carbohidratos simples como el azúcar y la harina blanca refinada puede causar problemas tales como la obesidad y la diabetes. Recientemente se convirtió en hidratos de carbono complejos conocidos son los culpables de la presión arterial alta e incluso algunos tipos de cáncer
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Hechos de la nutrición para una taza cruda corn
http://atkinszone-recipes.blogspot.com/2010/08/nutrition-facts-for-one-cup-raw-c...
Glucose, almidones, etc.
http: //atkinszon-lowcarb.blogspot.com/2009/01/glucose-starches-glycemic-index.ht ...