Pregunta
Hola, España He leído numerosos artículos relacionados con la serotonina y su efecto sobre el cuerpo. Algunos artículos dicen que la serotonina aumenta la cognición y le dará energía, pero otros dicen que la serotonina le provocará somnolencia y no responde. ¿Qué piensas? Gracias.
Respuesta
Hola Lauren!
Gracias por su pregunta nutrición. La serotonina es una sustancia química que ha recibido una gran atención por su contribución al estado de ánimo. Es un neurotransmisor (una sustancia química involucrada en la transmisión de los impulsos nerviosos entre las células nerviosas. En el cerebro, los principales efectos de la serotonina incluyen la mejora del estado de ánimo y que le da esa sensación "satisfecho" de los alimentos. También se cree que ayuda a promover el sueño y la relajación.
comidas ricas en carbohidratos a menudo aumentan los niveles de serotonina. Algunas personas pueden experimentar una elevación temporal en el estado de ánimo después de una comida rica en carbohidratos, mientras que otros pueden llegar a ser relajado o con sueño. Ciertos alimentos que aumentan los niveles de serotonina no son las opciones más saludables tampoco. lo creas o no, caramelos y dulces, que son hidratos de carbono simples, tener el mayor impacto, pero el efecto sólo durará 1 -. 2 horas los carbohidratos complejos (arroz, patatas, pasta) pueden aumentar los niveles de serotonina, pero no en la misma medida debido a que el contenido de proteínas de estos alimentos en realidad podría inhibir la producción de serotonina. Espero que esto arroja alguna luz sobre el tema.
-George