La frase "negativo en calorías de alimentos" ha sido acuñado recientemente para referirse a los alimentos que consumen más calorías en la digestión de lo que ofrecen. Todos los alimentos tienen calorías, pero algunos tienen muy pocos. Las zanahorias y apio sin duda tienen muy pocas calorías, al igual que la lechuga, pepinos y otros vegetales verdes. Lo que estos alimentos pueden ayudar a hacer es llenar el estómago y aliviar algunos dolores de hambre, mientras que usted está en una dieta para perder peso.
No me concentro mucho la atención sobre si las comidas son "alimentos de calorías negativas" sin embargo. El punto es que si se limita su consumo únicamente a estos alimentos, que podría convertirse en desnutridos. Es necesario comer proteínas, carbohidratos y grasa para sobrevivir. Aún así, comer muchas verduras crudas pueden llenar para arriba porque son relativamente altos en volumen y fibra y baja en calorías. En resumen, si bien tienen un papel que desempeñar en una dieta para bajar de peso, no deben ser el foco central de dicha dieta.
Más información en la dieta diaria de la Salud y el Centro de Nutrición.