Pregunta
Si el aceite de canola es aceptable utilizar, ¿por qué no lo utiliza para freír alimentos en? ¿Cambia la fritura cualquiera de sus características buenas o malas, y si es así, ¿qué?
Respuesta
Kain,
Usted puede utilizar el aceite de canola para freír en, como el pollo frito, etc Usted puede incluso ser capaz de utilizar de canola a lo profundo alevines si no elevar la temperatura demasiado alta (por encima de unos 450 grados Fahrenheit).
el aceite de oliva tiene un "punto de humo" relativamente bajo. Esto significa que el aceite de oliva comenzará a romperse y el humo (y mal sabor) a temperaturas demasiado bajas para ser bueno para freír.
Recuerde que todos los aceites son FAT (insaturado o grasa "buena"). Sin embargo, cocinar la comida en exceso, o añadido, la grasa, sólo va a aumentar significativamente el total de calorías que usted come. Comer adicional, ya menudo innecesario, la grasa es mala para su peso corporal, incluso si la grasa no saturada no es malo para su nivel de colesterol.
Se recomienda que las personas a evitar los alimentos fritos para ayudar a controlar su peso. Recomendamos que cuando usted utiliza el aceite en los alimentos, se elige una grasa (grasa vegetal) insaturado en lugar de una grasa saturada (grasa animal) o de grasas trans (margarina o manteca).
Espero que esto ayude .
Todd
www.Lipid-Clinic.com
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Todd