Pregunta
hay 19 aminoácidos que se combinan en el cuerpo para crear proteínas. 11 de ellos el cuerpo produce. pero el 8 de ellos el cuerpo no puede producirlos por lo que debe obtenerlos de los alimentos. son llamados aminoácidos esenciales. si uno de ellos no se toma o con una cantidad muy pequeña (excepto en triptófano, que se encuentra en muy pequeña cantidad en cada comida. Aunque supongo triptófano puede compuestos con los demás para obtener suficiente proteína completa) el cuerpo no puede agravar la proteína. al comer carne de pescado o productos lácteos. no hay ningún problema del aminoácido esencial todo 8. el problema está en los vegetarianos. Nunca en un alimento todos los 8 aminoácidos esenciales, por ejemplo, si yo como único cereal todo el día habrá sólo 7 aminoácidos esenciales, pero no 8. Si sólo uno de los aminoácidos esenciales se pierde el cuerpo no puede agravar la proteína de que los alimentos. lo mismo si comemos todos los días sólo leguminosa. pero si comemos en el mismo día y cereales leguminosas (no debe estar en la misma comida) la leguminosa completar la falta de aminoácidos esenciales en el cereal y el cereal completar el faltante del aminoácido esencial en la leguminosa. la pregunta es cuánto cereales y leguminosas cuánto debo comer en un día para tener proteína completa. la fórmula de la cantidad de proteína que debería obtener de los alimentos es de 0,8 gramos de masa corporal * = proteína. así que si mi masa corporal es de 90 kilogramos que debería haber todos los días: 90 * 0,8 = 72 gramos de proteína. pero también hago ejercicios (caminar 6 días a la semana 6 kilómetros) de todos los días, así que sé que debo aumentar mi ingesta de proteínas. cacahuetes son leguminosas y proteínas tienen 26 gramos en 100 gramos de cacahuetes. El arroz es el cereal y sólo tiene 8 gramos de proteína en 100 gramos de arroz. qué cantidad de proteína completa i obtener de esta combinación? . Me resumió la proteína i obtener de los alimentos que comemos todos los días y vi que puedo obtener 89 gramos de proteínas (vegetales 4.4 gramos, fruta 2 gramos, garbanzo 10 gramos, queso 7,4 gramos, pescados 12 gramos, 1 Papel 6 gramos, arroz 10 gramos, 12 gramos de sardinas, cacahuetes 26 gramos) de acuerdo a lo que he descrito anteriormente es lo desmoronado mi nutrición cuando se habla de proteína completa (puro)? o ¿qué debo cambiar para obtener suficiente proteína completa todos los días?
Respuesta
Estimado Eli,
Usted sabe que sus números tan bien que no puedo conseguir su pregunta o, más bien, lo que esperas que te responda. Haces conocer los requisitos y usted sabe que sus ingestas - por lo que ¿por qué no poner dos y dos
Déjame ponerlo de esta manera?. ¿Cómo cree que los animales salvajes y la mayoría de las personas sanas, incluso los atletas de élite, van sobre este tipo de cálculos? Puedo decir cómo: simplemente no lo hacen. Mi filosofía - con el apoyo de años de tratar con la salud humana y el rendimiento que incluye la información científica sobre el tema - me dice que el cuerpo puede tomar un mejor cuidado de sí mismo de lo que pensamos que podría
A menos que tenga alguna. propósito muy específico en mente que no me está informando acerca.
= TZ