Pregunta
Cuando estaba leyendo la etiqueta de la comparación de arroz integral al arroz blanco, los dos tienen el mismo número exacto de hidratos de carbono, pensé que el arroz integral se suponía que tienen menos cantidad de hidratos de carbono.
ps Los ingredientes en esos productos eran exactamente el mismo también.
Respuesta
Billy,
Para mí, los ingredientes no se ven exactamente lo mismo. El recuento de carbohidratos netos '' en una taza de granos crudos (gramos menos gramos de fibra total) son:
Arroz - 136,5 sobre White arroz - 152,4
Sin embargo, ya que otros recuentos ingredientes son más diferentes, los efectos de estas dos variedades de arroz en la digestión y el metabolismo es muy diferente, también:
El Índice de Reducción de Peso es doble diferente:
arroz - 0,080
arroz blanco - 0,043
índice glucémico
arroz - 55 sobre White arroz - 70
La conclusión es, el arroz blanco es dos veces más propensos a convertirse en grasa corporal y 1,4 veces más probabilidades de producir aumento de azúcar en la sangre que el arroz integral
Ver hechos detallados en la nutrición:
http://atkinszone-recipes.blogspot.com /2008/06/brown-rice-versus-white-rice.html