Pregunta
he sido recientemente diagnosticado con prediabetes. Esto pide una dieta de aumento de frutas y verduras. Ahora, Por lo general como mi prima fruta, pero me gustan las verduras cocidas, excepto para las ensaladas. ¿Es tan mala que comer verduras cocidas en este caso particular? No puedo hacer una dieta de ensaladas. Gracias.
Respuesta
Tom,
Se puede comer verduras cocidas, y usted debe. Algunos nutrientes estarán más disponibles en los alimentos crudos, algunos más en los alimentos cocidos. También verduras cocidas son más fáciles de digerir. Por supuesto que todavía necesitan verduras crudas o ligeramente cocidas al menos así.
Por ejemplo, en la cena, tienen una ensalada, brócoli ligeramente al vapor, y judías verdes hervidas con su comida. Para el almuerzo tratar crudos zanahorias baby-cortadas o tomates uva junto con sopa de verduras. Apio y mantequilla de maní son una buena combinación para una merienda. La variedad es importante!
Esperemos que alguien le dio un consejo alimenticio con respecto a la diabetes ...
no dude en preguntar si necesita más información, España Dan Haley, CNC
www.marketamerica.com/alkalinenutrition