Pregunta
lo que es el mayor desafío respecto a la comida y comer?
Respuesta
Hola Verónica,
Creo que el mayor desafío que enfrentamos hoy en día es comer en exceso o comer los alimentos equivocados, causando un gran porcentaje de nuestra población a tener sobrepeso u obesidad. La prevalencia de la obesidad es directamente responsable del aumento de la diabetes y otras enfermedades crónicas.
Posiblemente incluso se podría decir que la educación en relación con la nutrición puede ser nuestro mayor reto. Por ejemplo, en 2004 la Produce for Better Health Foundation gastó $ 5 millones en publicidad, mientras que Pepsi Co. gastó $ 2,2 mil millones, McDonald $ 1,2 mil millones, Coca-Cola $ 900 millones. General Mills, que anuncia los llamados "cereales integrales", que no es más que la comida basura fortificada gastó $ 884 millones son.
Una vez hablé con clase de la escuela primaria de mi hijo acerca de los alimentos saludables y no se sorprendió cuando comenzaron los niños me hablaba de su después de la merienda escolar de Mountain Dew, bebidas energéticas Red Bull, papas fritas, dulces ... El programa de desayuno escolar es francamente preocupante.
su pregunta es muy subjetiva, sin embargo creo que más probablemente diría algo a lo largo de la misma línea. Obesidad /educación y la elección de alimentos.
Espero que ayude, España Dan Haley, CNC
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