Pregunta
Últimamente, he estado escuchando mucho acerca de los beneficios de los flavonoides que se encuentran en los alimentos azul /morado. Yo sé que los arándanos son considerados como un "cerebro" de los alimentos. Imagino que también se aplica a las moras, uvas, etc. ¿Cuáles son los beneficios para la salud de estos alimentos azul /morado?
Respuesta
Hola Joanne!
Gracias por su pregunta nutrición. frutos azules /púrpuras y verduras son ricas en flavonoides. Los flavonoides son los más abundantes y de gran alcance de todos los fitoquímicos contenidos en los alimentos que comemos. Hay muchas categorías de flavonoides. Un grupo de los flavonoides ayuda a que nuestros vasos sanguíneos saludables. Esto se traduce en un sistema cardiovascular sano y por lo tanto un menor riesgo de enfermedades del corazón. Los flavonoides son también muy beneficioso para revertir la pérdida de memoria a corto plazo asociados con el envejecimiento. Además, ayudan a mejorar nuestras habilidades motoras, las cuales dependemos para realizar movimientos de gran tamaño como caminar y sentarse, así como los movimientos más delicados utilizando nuestras manos, muñecas, dedos, manos y pies.
Flavonoides pueden desempeñar un papel importante en la prevención del cáncer y en el retraso de las primeras etapas del desarrollo del cáncer. Por otra parte, un grupo de flavonoides llamados proantocianidinas ayuda a evitar que las bacterias se adhieran a las paredes de las vías urinarias. Si las bacterias pueden pegarse en cualquier lugar 抰 puede 抰 multiplicarse y causar una infección. Como resultado, el consumo de alimentos como los arándanos y los arándanos puede ser un paso para ayudar a prevenir las infecciones del tracto urinario.
Azul /púrpura alimentos para comer
Moras arándanos
ciruelas secas /ciruelas
Pasas
repollo morado berenjena
patatas púrpura Maneras de aumentar su ingesta de alimentos azul /morado
Mezclar la harina de avena en arándanos congelados mientras se cocina.
asado en cubos, patatas sin pelar en un plato de acompañamiento.
Espolvorear las pasas de uva en la parte superior de una ensalada.
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-George Rapitis, MS
www.juiceblend. com