Pregunta
Mi hija se le dijo que ella estaba en el límite de anemia. He oído que las pasas eran altas en hierro y me sugirieron que se agrega a su dieta? ¿Es esta una buena idea? Ella está en la escuela secundaria. Mis amigos dicen que las pasas son sólo comida chatarra, pero estoy de acuerdo. ¿Quién tiene razón?
Respuesta
pasas no son comida chatarra! Ellos son una fruta !!! Son un fruto seco, sino una fruta no-la-menos. Ellos contienen azúcar, pero en su forma "fructosa" natural. Ellos están llenos de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes para combatir enfermedades. Estás bien, sin duda en lo que va !!
En lo que va de hierro pesar de que sólo contribuyen con alrededor del 6% de la dosis diaria recomendada de 1/4 taza. Además, los alimentos vegetales que contienen hierro tienen un formulario llamado hierro no hemo. Esto no es tan absorbible en la sangre como el hierro que se encuentra en alimentos de origen animal (carne, pollo, pescado) o hierro hemo. Sin embargo, puede mejorar la capacidad del cuerpo para absorber el hierro no hemo por el consumo de estos alimentos con otros alimentos que son ricos en vitamina C y alimentos como la carne con el hierro hemo. Si su hija está en el límite anémica y se ha diagnosticado correctamente, como tal, debería realmente visitar un dietista para encontrar formas que puede aumentar su consumo de hierro a través de su dieta.
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net