Pregunta
Hola
¿Puedo hacerle una pregunta acerca de cómo digerir los alimentos?
He estado leyendo /aprender acerca de diferentes tipos de alimentos. He leído que algunos alimentos, tales como alimentos procesados, que digieren muy rápido. Mientras que otros alimentos, como la lechuga, se asimila muy lento. Cuando comemos tanto, hace la lechuga ralentizar las comidas rápidas de digerir, o hace las comidas rápidas de digerir aceleran la lechuga, o que van a través a diferentes velocidades?
Gracias por el tiempo. No he podido encontrar la respuesta a esta pregunta en el Internet.
Respuesta de Scott
Hola!
Gracias por su pregunta nutrición. Los azúcares simples tales como alimentos procesados requieren poco la digestión, y cuando un niño come un alimento dulce, como una barra de chocolate o una lata de refresco, el nivel de glucosa de la sangre se eleva rápidamente. En respuesta, el páncreas segrega una gran cantidad de insulina para mantener los niveles de glucosa en la sangre se eleve demasiado. Esta gran respuesta de la insulina a su vez tiende a hacer que la caída de azúcar en la sangre a niveles que son demasiado bajos 3 a 5 horas después de la barra de caramelo o lata de refresco se ha consumido. Esta tendencia de los niveles de glucosa en sangre a caer entonces puede conducir a un aumento de adrenalina, lo que a su vez puede causar nerviosismo e irritabilidad ... La misma montaña rusa de la glucosa y los niveles hormonales no se experimenta después de comer hidratos de carbono complejos, como la lechuga o después comer una comida equilibrada debido a que los procesos de digestión y absorción son mucho más lentos.
Para más respuestas a sus preguntas de nutrición echa un vistazo a "Pedir a los nutricionistas" de George Rapitis en www.authorhouse.com
-George Rapitis, BSC. Nutricionista independiente www.juiceblend.com