Tengo 45 años y siempre he sido una persona consciente de la salud que hacían ejercicio regularmente. Sin embargo, cuando llegué a 40 empecé a ganar peso, no importa lo que hice. He estado tratando de perder estos últimos 15 libras, pero encuentra que no hay esperanza, no importa lo que intento. He estado leyendo mucho sobre la dieta con un índice glucémico; Sin embargo, muchos de los alimentos mencionados ir en contra de una baja en carbohidratos, dieta alta en proteínas. También dice que los alimentos como el azúcar moreno y la pasta de color marrón son malos. Quién lo escucho? ¿Cuáles son algunas sugerencias para alguien de mi edad?
- María, Michigan
Una dieta baja en índice glucémico sólo significa que los alimentos que usted elija no elevan sus niveles de azúcar en la sangre demasiado alto, demasiado rápido. Hay alimentos de esta dieta, incluyendo azúcares, panes blancos, y pastas, que sólo se debe comer en pequeñas cantidades. Esta dieta es muy similar a una baja en carbohidratos, dieta alta en proteínas, excepto que una dieta de bajo índice glucémico se va a recomendar más granos enteros que una dieta baja en carbohidratos. Si tuviera que elegir, sin duda, escogería una dieta baja en índice glucémico durante un alto contenido de proteínas, dieta baja en carbohidratos para una dieta saludable que le siga en el largo plazo. La razón por la que digo esto es que se necesita cereales integrales, frutas y verduras en su dieta para mantener la salud a largo plazo. Una baja en carbohidratos, dieta alta en proteínas también es muy difícil de mantener a largo plazo debido precisamente a la falta de buenos carbohidratos. Otra dieta similar es la dieta DASH, que es alta en proteínas magras, granos enteros, frutas y verduras y productos lácteos bajos en grasa. La dieta DASH es un muy buen ejemplo de una dieta de bajo índice glucémico. Es rica en frutas, verduras y granos enteros - además, se recomienda una cierta cantidad de productos lácteos bajos en grasa y proteína magra.