Pregunta
Buenas noches,
que era un gran bebedor de té verde, y entonces un día me decidí a probar el té oolong. Mi encontró que en cuestión de 24 horas después de beber una infusión fuerte de té oolong, mi piel se veía totalmente diferente, similar al efecto que obtendría cuando tomo semilla de uva o el extracto de corteza de pino de marca registrada (OPC). Este efecto no me dieron de beber té verde.
¿Es que el té oolong contiene los OPC como compuestos en lugar de sólo catequinas? ¿O se trata de un caso de té oolong es más biodisponible que el té verde.
Respuesta
Charleston Tea PlantatRichard,
No exactamente seguro donde la diferencia está viniendo. El té verde (dependiendo de dónde se está crecido, procesado, etc.) se diferencia del té Oolong (de nuevo dependiendo de la región crecido, etc.) por el proceso de oxidación parcial. Oxydation de las hojas de té hará que ciertas reacciones químicas que producen una mayor concentración de cafeína por ejemplo. Algunas cosas se ganan y otros pierden cosas ... como en el caso de EGCG. Pero no puede haber variación dramática de contenido en la forma en que se cultiva el té y su ubicación, el contenido mineral del suelo, etc. Por lo tanto, no es una simple respuesta me temo.
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mejor,
JP Saleeby, MD
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