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30 de mayo 2012 -. Si usted tiene gota, es posible que desee transmitir el hígado y mantener las anchoas de la pizza de
las personas que tenían las mayores cantidades de compuestos llamados purinas en su dietas aumentaron su riesgo de tener un ataque de asma gota en casi cinco veces en comparación con los que comían los alimentos menos ricos en purina, muestra un estudio reciente.
los alimentos con mayor contenido de purina incluyen el hígado, órgano, y el juego carnes, sardinas, mejillones, anchoas, arenque, y la cerveza.
Los alimentos con niveles moderados de purina son las carnes rojas, pollo, pescado, espárragos, setas, guisantes, frijoles, lentejas, coliflor y espinaca.
a pesar de que una dieta rica en purina ha sido considerado como un factor de riesgo para los ataques recurrentes de gota, este es el primer estudio a gran escala para explorar esta conexión y cuantificarlo.
la gota es un tipo de artritis inflamatoria que afecta hasta 3 millones de estadounidenses, de acuerdo con el Colegio americano de Reumatología. La condición se produce cuando el exceso de ácido úrico se acumula en el cuerpo, lo que puede dar lugar a depósitos de cristales de ácido úrico en las articulaciones
.
El ácido úrico proviene de la descomposición de las purinas, que son sustancias que se encuentran en todo el cuerpo de tejidos, así como en muchos alimentos.
no es inusual para alguien que tiene su primer ataque de gota en el dedo gordo del pie, que se convierte en rojo, caliente, hinchada y muy dolorosa. La gota es también más probable que ocurra en los hombres, en las personas que tienen sobrepeso, o en aquellos que beben demasiado alcohol o comer demasiados alimentos con alto contenido de purinas
La gota.: causas, síntomas y tratamientos
la ingesta de purinas y la gota ataques
en el estudio, que aparece en la revista
Annals of the Rheumatic Diseases,
científicos rastrearon 633 personas con gota y controlarán su línea de salud durante un año. Más de tres cuartas partes de los voluntarios eran hombres, y la edad media de 54.
Durante el período de estudio, se pidió a cada persona a presentar información sobre los ataques de gota que tenían. Estos detalles incluyen factores desencadenantes potenciales y la información dietética para los dos días previos al ataque, sus síntomas, y qué medicamentos que estaban tomando para controlar la enfermedad.
A modo de comparación, los participantes también proporcionaron información a través de esta misma un período de dos días cada tres meses cuando no tienen una gota brote
alimentos ricos en purina pueden desencadenar un ataque de asma gota con relativa rapidez -. menudo dentro de los dos días de comer cantidades más altas de ellas , los investigadores encontraron.
Las probabilidades de un ataque de asma gota fueron mayores cuando purina vino de las fuentes de alimentos de origen animal que a partir de fuentes vegetales.
"Evitar o reducir la ingesta rica en purina alimentos, especialmente de origen animal, puede ayudar a reducir el riesgo de ataques recurrentes de gota ", concluye el estudio.