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28 de Ago, 2013 - Un compuesto que se encuentra en el brócoli podría ayudar a prevenir o retardar el progreso de. la forma más común de artritis.
la osteoartritis es una enfermedad de las articulaciones causado por la ruptura de cartílago y hueso en las articulaciones. con mayor frecuencia afecta a las manos, los pies, la columna vertebral, las caderas y las rodillas. los principales síntomas son dolor y rigidez.
Una nueva investigación en ratones muestra que el sulforafano compuesto ralentiza la destrucción del cartílago en las articulaciones.
el consumo de vegetales crucíferos como la col y col de Bruselas, y en particular el brócoli, el sulforafano libera.
los investigadores de la Universidad de East Anglia, en el Reino Unido dicen que estudios previos han sugerido que el sulforafano tiene propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias, pero este es el primer estudio importante en sus efectos sobre la salud de las articulaciones.
el estudio, publicado en la revista
Arthritis and Rheumatism
, encontró que los bloques de sulforafano las enzimas que causan la destrucción de las articulaciones. (Las enzimas son proteínas que causan cambios químicos en su cuerpo.)
Presentación: Consejos para mantener las articulaciones saludables
Estudio humano
los investigadores de la universidad están poniendo a prueba sus hallazgos en pacientes con artrosis debido a una cirugía de reemplazo de rodilla. Si tiene éxito, esperan que dará lugar a la financiación de un ensayo clínico a gran escala para mostrar el efecto de brócoli en la osteoartritis, la función de las articulaciones y el dolor.
"Los resultados de este estudio son muy prometedores", el investigador Ian Clark dice en un comunicado. "hemos demostrado que esto funciona en los tres modelos de laboratorio que hemos probado, en las células del cartílago, tejido, y ratones. ahora queremos demostrar que esto funciona en los seres humanos."
'súper brócoli '
en el estudio en humanos, la mitad de los 40 pacientes que participaron se les dará "súper brócoli," especialmente cultivados a ser alta en sulforafano. Que van a comer por 2 semanas antes de su cirugía. Una vez que la cirugía ha tenido lugar, los investigadores analizarán si el compuesto ha afectado a la articulación.
"Aunque la cirugía es muy exitosa, no es realmente una respuesta", dice Clark. "Una vez que tenga la osteoartritis, siendo capaz de frenar su progreso y la progresión de la cirugía es muy importante. La prevención sería preferible, y los cambios en el estilo de vida, como la dieta, puede ser la única manera de hacer eso."
Alan Silman, director médico de Arthritis Research UK, dice en un comunicado que el estudio tiene "resultados prometedores".
"hasta ahora la investigación ha demostrado que los alimentos o la dieta puede jugar algún papel en la reducción de la progresión de osteoartritis, por lo que si estos resultados pueden ser replicados en humanos, sería un gran avance "
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