Comer para la salud ósea puede ser delicioso! Prueba estas recetas de calcio y vitamina D rica en la actualidad. Comentado por Brunilda Nazario, MD Este artículo es de la WebMD Archivo
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Cuando usted ha sido diagnosticado con osteoporosis desea una dieta con un suministro constante de nutrientes para fortalecer los huesos. . Los deliciosos platos que siguen ofrecer una bandada de calcio y vitamina D, que forman la base de una dieta de un esqueleto robusto, así como otros nutrientes críticos para la salud de los huesos, incluyendo la proteína
Un valor añadido: La sopa de salmón es especialmente rica en grasas omega-3, beneficioso para los huesos y el corazón, y suministra casi toda la vitamina D la mayoría de los adultos de 19 a 50 años de edad necesitan para el día, mientras que una porción de los suministros quiche más calcio que ocho onzas de leche
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Salmon Chowder
3 cucharadas de margarina
1 cebolla amarilla mediana, pelada y picada
2 dientes de ajo, pelados y picados
3 patatas rojas de la dicha, la piel sobre, España en cubitos
2 tazas de leche al 2% de grasa reducida
1 lata de 6 onzas sin piel, sin hueso, salmón, escurrido; o 6 onzas de salmón cocinados
1 cucharada de perejil seco
Sal y pimienta recién molida negro, al gusto
Caliente la margarina en una cacerola mediana a fuego medio.
Añadir la cebolla y sofría hasta casi translúcida; agregar el ajo, revolviendo constantemente y cocinar hasta que estén suaves.
Añadir la patata y la leche a la sartén.
Tape y cocine a fuego lento, revolviendo cada pocos minutos o así, hasta que las papas estén cocidas, unos 15-20 minutos.
Añadir salmón y perejil y revolver. Sirva caliente. refrigere la porción sobrante
4 porciones (aproximadamente 3/4 taza cada una)
Por porción
:.. 348 calorías; 18 gramos de proteína; 35 gramos de hidratos de carbono; 3 gramos de fibra; 15 gramos de grasa; 3 gramos de grasa saturada; 0 grasas trans; 40 miligramos de colesterol; 213 miligramos de sodio; 169 unidades internacionales de vitamina D; 155 miligramos de calcio.
El brócoli, jamón y queso cheddar quiche
2 cucharadas de margarina
1 cebolla amarilla mediana, pelada y picada
1 lata (12 onzas fluidas) 2% de grasa reducida evaporó
leche
2 huevos grandes enteros
2 claras de huevo grandes
1/4 taza de harina para todo uso
1/4 cucharadita de pimienta fresca negro
1 taza (4 onzas) 50% de reducción de la grasa del queso Cheddar, rallado y dividido
1 taza de cebolla finamente picada jamón cocido (aproximadamente 3 grandes rebanadas de jamón deli)
1 de 10 onzas cuadro de brócoli picado congelado, descongelado 2 tazas o cocidos
Caliente el horno a 350 grados. Cubra ligeramente una bandeja 10 "pastel con aceite en aerosol vegetal.
Caliente la margarina a fuego medio en una sartén mediana. Saltear la cebolla hasta que estén transparentes.
En un tazón mediano, mezcle la leche evaporada, huevos, claras de huevo, harina y pimienta molida negro. Reserva.
Espolvorear la mitad del queso (1/2 taza) y el jamón en la sartén. Cubrir con la cebolla y el brócoli.
Vierta la leche y la mezcla de huevo en molde de tarta. Espolvorear con el queso restante.
Hornear durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos antes de servir.