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El maní, mariscos y productos lácteos son sólo algunas alergias a los alimentos comunes que pueden desencadenar ataques de asma, pero además de mirar hacia fuera para los alimentos que comen, las personas con alergias a los alimentos también deben tener en cuenta de los aceites cocinan sus alimentos en.
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Los investigadores de la Universidad Northwestern encontraron que la gamma-tocoferol, un tipo de vitamina E, está relacionado con una función pulmonar reducida y una mayor incidencia de la enfermedad pulmonar en los EE.UU. Estos gamma-tocoferol se pueden encontrar en la soja (vegetal), los aceites de maíz y canola.
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"Teniendo en cuenta la tasa de personas afectadas que encontramos en este estudio, no podría ser de 4,5 millones de personas en los EE.UU. con una función pulmonar reducida como resultado de su alto consumo de gamma-tocoferol," dijo Joan Cook-Mills, líder del estudio autor, en un comunicado de prensa
por otro lado, el alfa-tocoferol -. la "buena" la vitamina E - disminuye la inflamación pulmonar, dice Joan Cook-Mills, autor principal del estudio
". la gente en los países que consumen de oliva y aceite de girasol tienen la tasa más baja de asma y los que consumen soja, el maíz y el aceite de canola tiene la mayor tasa de asma ", dijo Cook-Mills.
"Cuando las personas consumen alfa-tocoferol, que es rica en aceite de oliva y aceite de girasol, su función pulmonar es mejor."
Para su cocinar y hornear trate de usar más de oliva, cártamo y girasol y aceites ayudan a sí mismo una respiración poco más fácil.
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