estudio muestra mayor riesgo de asma en los niños que comen 3 o más hamburguesas a la semana mediante Salynn Boyles
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4 junio de 2010 -.? ¿Necesita otra razón para reducir en esas visitas a la unidad a través de la comida rápida
una nueva investigación muestra que los niños que comen tres o más hamburguesas a la semana tienen un mayor riesgo de desarrollar asma y sibilancias que los niños que comen menos hamburguesas.
a la inversa, el riesgo de asma fue menor para los niños cuyas dietas más estrechamente adherido a la manera mediterránea de comer -. con abundancia de frutas, verduras y pescado
la investigación se basa en los datos de cerca de 50.000 niños que viven en los países desarrollados, los ingresos medios, y los países de bajos ingresos.
Mientras que la dieta no parece influir en el riesgo de alergias no alimentarios comunes, como los provocados por el árbol o el polen de hierba, parecía dieta para desempeñar un papel en el riesgo de asma
.
sin embargo, si el papel es directo o indirecto no está claro, el investigador del estudio Gabriele Nagel, PhD, de la Universidad de Ulm en Alemania a WebMD.
"es posible que en los países de mayores ingresos, el consumo de hamburguesa es un indicador de la obesidad, que es un factor de riesgo conocido para el asma, "dice ella.
La asociación no se observó en los países más pobres, donde el consumo de hamburguesas puede estar asociada con un mayor estatus económico y no tanto con la obesidad, añadió.
Y el consumo de carne en general no pareció influir en el riesgo de asma.
Según Nagel, los niños en los países desarrollados que comían tres o más hamburguesas a la semana tenían alrededor de un 40% más de probabilidades de desarrollar asma que los niños que nunca comían hamburguesas o los comieron sólo ocasionalmente.
Comer una dieta rica en frutas, verduras, pescado y se asoció con una menor probabilidad de desarrollar asma y sibilancias.
El estudio aparece en el último número de la revista
Thorax.
las frutas y verduras son buenas fuentes de vitaminas antioxidantes, y el pescado es una buena fuente de ácidos grasos omega-3. Los antioxidantes y ácidos grasos omega-3 ambos tienen propiedades anti-inflamatorias.
La inflamación en las vías respiratorias provoca problemas respiratorios relacionados con el asma, así como sibilancias y tos.
Nagel dice que puede ser que algunas grasas, tales como ácidos grasos omega-3, tienen un efecto protector contra el asma, mientras que otros, como las grasas saturadas de hamburguesas, promover el asma, causando inflamación.
la anatomía de un ataque de asma
alta en grasas en comparación con las comidas con poca grasa
en otro estudio informó recientemente, los pacientes con asma que comieron un alto contenido de grasa, harina de alto contenido calórico que consiste en hamburguesas y croquetas de patata tenían más inflamación en sus vías respiratorias que los pacientes que consumían una baja en grasas, comida baja en calorías de yogur.