8th de abril de 2014 - Una dieta con altas cantidades de alimentos procesados, grasas y azúcar refinada podría ser un factor que contribuye a un aumento en la prevalencia de asma, un nuevo estudio sugiere
más. la investigación también sugiere grasa en la dieta puede tener un efecto sobre los inhaladores que contienen salbutamol
preocupación por la salud
en el Reino Unido, 1 de cada 12 adultos y 1 de cada 11 niños están siendo tratados por asma. - o 5,4 millones de personas. De acuerdo con Asma del Reino Unido, la dieta es uno de los varios aspectos de la vida moderna, que pueden estar contribuyendo a un aumento de asma en las últimas décadas.
El asma es también un importante problema de salud en Australia, con 1 de cada 10 australianos que tiene la condición. Sobre la base de la investigación presentada a la Sociedad Torácica de Australia y la reunión anual de Nueva Zelanda, la evidencia sugiere que una dieta pobre, con grandes cantidades de alimentos procesados, grasas y azúcar refinada podría estar aumentando la inflamación en el cuerpo y por lo tanto contribuir a la prevalencia de asma.
profesor Asociado Lisa Wood, que dirige el programa de nutrición en el Centro para el asma y las enfermedades respiratorias en la Universidad de Newcastle en Australia, y sus colegas, utiliza el índice Inflamatorio dietética (DII) para comparar a 99 personas con asma 61 personas sanas.
el DII, establecida en los Estados Unidos en 2009, es un índice utilizado para evaluar el potencial inflamatorio de las dietas individuales.
Todos los participantes en el estudio se sometieron a análisis de sangre como así como la espirometría, una prueba para medir la función pulmonar. Ellos completaron un cuestionario de frecuencia de alimentos, a partir del cual se calculó su DII.
dieta, la inflamación y el asma
Los investigadores encontraron varios indicadores que una dieta proinflamatoria está relacionado con un aumento en el asma :.
DII puntaje promedio fue mayor para los participantes con asma que aquellos en el grupo control sano
por cada aumento de 1 unidad en la puntuación DII, las probabilidades de tener asma aumentaron en un 62%.
En la tercera parte de los pacientes con la puntuación más alta DII, su función pulmonar se redujo en aproximadamente un 10% en comparación con el tercio de los pacientes con la puntuación más baja DII.
Niveles de la interleucina-6 en la sangre (un indicador de inflamación) también se asoció positivamente con la puntuación DII
profesor asociado Wood dice en un comunicado: ". la dieta habitual consumida por los asmáticos en este estudio fue pro -inflamatorio en relación con la dieta consumida por los controles sanos, tal como se evaluó mediante la puntuación de DII. la puntuación DII se asoció con una menor función pulmonar y el aumento de la inflamación sistémica. Por lo tanto, el consumo de alimentos pro-inflamatorias en la dieta puede contribuir a la condición de asma peor. "
La grasa dietética y el salbutamol
Junto con el Dr. Mehra Haghi y colegas de la Universidad de Sydney en Australia, profesor asociado de madera también ha estudiado los efectos de la grasa de la dieta sobre la eficacia del salbutamol medicamento para el asma (también conocido por el nombre comercial Ventolin).