Heavy grasos, comidas ricas en grasas inflaman las vías respiratorias en las personas con asma, según un estudio Por Bill Hendrick
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17 mayo de 2010 -. las personas que tienen asma deben evitar las comidas pesadas, alto contenido de grasa, ya que puede inflamar sus vías respiratorias, una nueva dice estudio.
Estas comidas parecen inhibir el alivio proporcionado por la medicación para el asma común Ventolin, genéricamente conocido como el albuterol, informan investigadores australianos.
Se reclutaron 40 personas con asma. Algunos recibieron un alto contenido de grasa, comida alta en calorías de las hamburguesas de comida rápida y croquetas de patata que contienen alrededor de 1.000 calorías, el 52% de las cuales era la grasa; otros comían una baja en grasas, comida baja en calorías de grasa reducida yogur, que contiene alrededor de 200 calorías y 13% de grasa.
Los científicos recogieron muestras de esputo antes que los pacientes comieron y otra vez cuatro horas más tarde, y se analizaron las muestras para marcadores inflamatorios.
las personas que habían comido la comida rica en grasas habían reducido la respuesta a los broncodilatadores, en comparación con personas que habían comido menos calorías y menos grasa.
"Este es el primer estudio que muestran que una comida rica en grasas aumenta la inflamación de las vías respiratorias, por lo que este es un hallazgo muy importante ", dice el autor del estudio Leslie Wood, PhD, un investigador de la Universidad de Newcastle en Australia. "La comida rica en grasas altera la respuesta asmática al albuterol. En los sujetos que habían consumido una comida alta en grasas, se suprimió la mejora post-albuterol de la función pulmonar a los tres y cuatro horas ".
Las personas que consumieron la comida rica en grasas tuvo un aumento de los neutrófilos de las vías respiratorias, el tipo más común de glóbulos blancos y uno de los primeros en llegar a un sitio de la infección, los investigadores dicen. También tenían un marcado aumento en la actividad de un receptor de la superficie celular denominado TLR4 que es activado por los ácidos grasos.
Según los investigadores, TLR4 detecta la presencia de ácidos grasos saturados, causando que las células para responder como si tuvieran sido invadido por un agente patógeno y que conduce a una liberación de mediadores inflamatorios. Este aumento en la actividad de TLR4 sugiere que la grasa de la dieta es una de las causas de la inflamación.
Woods, dice en un comunicado de prensa que la evidencia que sugiere que una comida rica en grasas cambia la respuesta asmática al albuterol fue inesperado y necesita más estudio .
"también estamos investigando si los fármacos que modifican el metabolismo de la grasa podrían suprimir los efectos negativos de un alto contenido de grasa de las comidas en las vías respiratorias," dice Woods. "Si estos resultados se pueden confirmar aún más la investigación, esto sugiere que las estrategias encaminadas a reducir la ingesta de grasas en la dieta pueden ser útiles en el tratamiento del asma."
La prevalencia del asma ha aumentado de forma espectacular en los países occidentales en las últimas décadas, lo que sugiere que un factor ambiental, como por ejemplo el consumo de alimentos, podría desencadenar o agravar un ataque de asma
Presentación:. La anatomía de un ataque de asma