Comida sana para una vida más larga
Si quieres comer alimentos para una vida más larga, considere una dieta basada en plantas. Por John Casey
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todos sabemos acerca de los tipos de alimentos que pueden contribuir a acortados, vidas menos saludables. cortezas de cerdo, carne carbonizada y manteca de cerdo, este tipo de cosas. Pero son los alimentos allí para vivir más tiempo?
recomendadas para mayores sanos Francia El arte de envejecer agraciado
En el libro de mayor venta de Nora Ephron, me siento mal por mi cuello, se lamenta el lamentable estado de su 60-algo cuello: "nuestras caras son mentiras y el cuello son la verdad. Usted tiene que cortar y abrir una secuoya para ver la edad que tiene, pero no tendría que si tuviera un cuello ", escribe." De vez en cuando leo un libro acerca de la edad, y el que está escribiendo se dice que es genial ser viejo. Es muy bueno ser prudente y salvia y suave; Es genial estar en el punto en que entiende exactamente lo que importa en la vida. No puedo ...
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No hay escasez de personas que estarán encantados de vender un suplemento o alimento específico que dicen le ayudará a vivir una vida más larga y saludable. La ciencia detrás de muchos de estos productos, sin embargo, no siempre es convincente para algunos científicos de salud pública, o epidemiólogos.
"Lo que sabemos es que las dietas ricas en frutas y verduras parecen ser mucho más saludable, lo que lleva a la enfermedad crónica de menos y menores costos de cuidado de la salud, pero es menos claro cómo ningún artículo dietéticas específicas afectan a la longevidad", dice Hubert Warner , PhD, director asociado de la biología del programa de envejecimiento en el Instituto Nacional de envejecimiento.
Warner también dice que no comer mucha comida en absoluto, nunca, puede promover una vida más larga, mientras que también hace la vida decididamente menos agradable.
"Muchos estudios en animales muestran que la restricción calórica, lo que significa una dieta baja en calorías permanente, puede alargar la vida en el laboratorio", dice Eugenia Wang, PhD, profesor de bioquímica en la Universidad de Kentucky en Louisville, quien estudia la genética del envejecimiento. Varios estudios con monos en la restricción calórica están en curso en la Universidad de Wisconsin, de acuerdo con Warner, pero no se han realizado estudios en humanos.
Así que si estás en busca de alimentos para una vida más larga, una dieta basada en vegetales - algo muy similar a lo que la mayoría de nosotros consideraría una dieta vegetariana - parece ser el boleto, dicen estos expertos.
"Hay miles de estudios pequeños a corto plazo de los alimentos o suplementos que pueden mostrar un efecto particular, pero cuando nos fijamos en estudios a gran escala, a largo plazo de cómo la dieta afecta a los costes de la longevidad y la salud en el verdadero mundo, es dietas basadas en vegetales que aparecen realmente a ser más saludables ", dice Neal Barnard, MD, presidente del Comité de Médicos por una Medicina Responsable y autor de
comer bien, vivir más tiempo: Uso de la capacidad natural de los alimentos para -edad prueba de su Cuerpo
y otros libros.
Barnard cita un estudio, "diez años de vida. ¿Es una cuestión de elección?" como un ejemplo de esta prueba. En el estudio, los investigadores analizaron 34.192 no hispanos, blanco adventistas del séptimo día mayores de 30 años de edad