dieta mediterránea puede impedir que el envejecimiento mente aguda
estudio muestra beneficios para la salud de una dieta rica en verduras, pescado y aceite de oliva
Jan. 7, 2011 -. Un nuevo estudio muestra que siguen una dieta mediterránea rica en verduras, aceite de oliva y pescado puede mantener la mente aguda y lento declive cognitivo relacionado con la edad
La dieta tipificado por los italianos, griegos , y otros cultivos mediterráneos ya se ha demostrado para reducir el riesgo de enfermedades del corazón, diabetes, y algunos tipos de cáncer. Pero este y otros estudios sugieren ahora que la dieta también puede tener beneficios saludables para la mente.
La dieta mediterránea hace hincapié en frutas y verduras, pescado, legumbres, cereales no refinados, aceite de oliva, y el consumo moderado de vino , por lo general en las comidas.
los investigadores encontraron los adultos mayores que siguieron la dieta tenían más de cerca las tasas más lentas de relacionada con la edad deterioro cognitivo que aquellos que no lo hicieron, incluso después de ajustar por otros factores como el nivel educativo.
"Cuanto más podamos incorporar verduras, aceite de oliva y el pescado en nuestra dieta y el consumo moderado de vino, el mejor para nuestros cerebros y cuerpos de envejecimiento", dice Christy Tangney, PhD, profesor asociado de nutrición clínica de la Universidad Rush, en un comunicado de prensa.
Habilidades mentales Exámenes
en el estudio, publicado en el
American Journal of Clinical Nutrition
, los investigadores analizaron información recopilada por el curso de Chicago salud y Envejecimiento del proyecto, que sigue a 3.759 adultos mayores de 65 años que vive en el sur de Chicago.
Cada tres años, los participantes fueron sometidos a pruebas de memoria y las habilidades matemáticas básicas y completaron un cuestionario sobre la frecuencia comen 139 alimentos diferentes. El tiempo de seguimiento del estudio fue de 7,6 años en promedio.
Los investigadores observaron cómo de cerca los participantes siguieron una dieta mediterránea y luego lo comparó con sus puntuaciones en el deterioro cognitivo relacionado con la edad
.
Sale de una puntuación máxima de 55 años para la total adhesión a la dieta mediterránea, el puntaje promedio fue de 28. los resultados mostraron que aquellos con mayores puntuaciones medias tenía una tasa más lenta de la relacionada con la edad deterioro mental que aquellos con puntuaciones más bajas.
los investigadores también observaron cómo de cerca los participantes siguieron la alimentación saludable Índice-2005, que se basa en las Guías Alimentarias 2005 para los estadounidenses. No encontraron ninguna relación entre la adhesión a este tipo de dieta y la tasa de declive cognitivo relacionado con la edad.
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