La mayoría Suplementario Cobre 'sin valor'
Jan. 28, 2000 (Baltimore) - El tipo de cobre que se encuentra con mayor frecuencia en vitaminas y suplementos, llamado óxido cúprico, no es un tipo que el cuerpo puede absorber fácilmente, según un informe publicado en la edición de diciembre de la
Revista de nutrición.
"los estudios en animales han demostrado de manera concluyente que el óxido cúprico es totalmente inútil," dice David H. Baker, PhD, autor principal del artículo. "Sin embargo, mi estudio de todos los productos en el mercado revela que la mayoría de ellos todavía están usando [que] para proporcionar cobre."
Baker, profesor de nutrición comparada en la Universidad de Illinois en Urbana, es preocupa que algunas personas que toman el cobre en este formulario, junto con altas dosis de vitamina C o zinc, en realidad podría desarrollar deficiencia de cobre. La vitamina C y el zinc se sabe que inhiben la capacidad del cuerpo para absorber y utilizar el cobre -. Incluso el cobre presente de forma natural en los alimentos
Según Baker, el cobre tiene un papel en muchos procesos corporales, incluyendo el control de la presión arterial, colesterol y el metabolismo de la glucosa, y la función de la enzima. Los bajos niveles de cobre han sido implicados en las enfermedades del corazón y osteoporosis.
Baker ha llevado a cabo numerosos estudios sí mismo y ha mirado en la literatura científica sobre el papel del cobre en la salud humana. "El cobre es simplemente demasiado importante para la salud humana a seguir utilizando óxido de cobre en los suplementos, en la que muchas personas dependen", concluye.
"La insuficiencia de los niveles de cobre son bastante posible en adolescentes y aquellos en dietas, así como los vegetarianos, ya que las mejores fuentes de cobre en la dieta son de origen animal, y el cobre que se encuentra en los materiales vegetales no es muy disponibles. Estas personas pueden pensar que están recibiendo cobre adecuada en los suplementos, pero eso no es cierto por lo general. "
Baker, sugiere que los fabricantes pueden usar la forma inadecuada de cobre, ya que ocupa menos espacio en un suplemento tablilla. Otras fuentes de cobre que proporcionan el cuerpo con el mineral en una forma que se puede usar están disponibles. "La píldora resultante puede ser más grande, pero al menos va a suministrar (cobre) en una forma que puede ser utilizado." óxido de cobre ya no se utiliza en la alimentación animal y suplementos.