Las tres doshas
En la filosofía ayurvédica, es decir, los cinco elementos aire, la tierra, el éter, el fuego y el agua se combinan en pares para formar tres fuerzas dinámicas o interacciones llamadas 'doshas' . Dosha significa literalmente "lo que cambia." La palabra se deriva del sánscrito, 'dus', lo que equivale al prefijo Inglés 'dis', como en la disfunción, distrofia, etc. Aquí, dosha puede ser considerado como un fallo, error, error, o una transgresión en contra de la ritmo cósmico. En el Ayurveda, dosha también se conoce como los principios que rigen como cada ser vivo en la naturaleza se caracteriza por 'doshas'.
En el Ayurveda, las personas se clasifican de acuerdo a los tres 'doshas' es decir, Vata, Pitta y Kapha. Pero es importante entender que aunque podemos ser dominante en un dosha, de hecho tenemos los tres presentes en nuestro cuerpo. La mayoría de la gente realmente serán una combinación de dos de estos doshas, con la tercera solamente jugando un papel menor. Pero debido a que contienen todos los tres, cualquiera de ellos puede salir de equilibrio. Sus combinaciones son las siguientes:
Vata: Aire y Éter
Pitta: Fuego y Agua
Kapha: El agua y la tierra
A continuación, voy a estar entrar en algunos detalles de 'Pitta Dosha' solamente, ya que tomará volúmenes de escribir sobre todos ellos! México la dieta para Pitta Dosha Tipo En el Ayurveda Pitta Dosha
Pitta es la fuerza creada por la dinámica interacción de agua y el fuego. Estas fuerzas indica transformación. Ellos no pueden cambiarse entre sí, sino que influencia o control entre sí y son de vital importancia en los procesos vitales que se produzca. Por ejemplo, si el fuego es demasiado el resultado será conseguir el agua hervida de distancia. Si el agua está demasiado el resultado será el fuego de haber sido objeto.
Pitta gobierna la digestión, la absorción, la asimilación, la nutrición, el metabolismo, la temperatura corporal, coloración de la piel, el brillo de los ojos, la inteligencia y la comprensión . Psicológicamente, pitta despierta la ira, el odio y los celos. El intestino delgado, estómago, glándulas sudoríparas, la sangre, la grasa, los ojos y la piel son los asientos de Pitta.
Las principales características de los tipos de cuerpo Pitta dominante son la determinación, fuerza de voluntad, la buena digestión, la iniciativa, la energía, por muchas cosas, etc.
las cosas que pueden desequilibrio tipos de cuerpo de Pitta son el exceso de calor, climas calientes, y los tiempos calientes del día, la humedad, las vacaciones y los momentos en los que hay un aumento de la movilidad, el exceso de grasa en la dieta, demasiados alimentos calientes, incluyendo las comidas picantes. Pero esto también puede significar demasiadas comidas cocinadas, el exceso de cafeína, sal, carne roja y alcohol
la dieta ayurvédica
ALIMENTOS adecuados para los tipos PITTA
Puede equilibrar el exceso de pita con los alimentos que son frescos, seco y pesado con un sabor suave, naturalmente dulce, amargo o astringente. Por ejemplo, la leche, arroz, frijoles, verduras al vapor y frutas son buenas para el tipo pitta dosha.
Verduras
espárragos, brócoli, coles de Bruselas, repollo, coliflor, apio, pepino, judías verdes, verdes pimientos (dulces), verduras de hoja verde, lechuga, champiñones , okra, perejil, guisantes, patatas, coles, calabaza, batatas, calabacín
Frutas
Las frutas dulces :, manzanas, aguacates, cerezas, coco, higos, uvas oscuras, mangos, melones, piñas, ciruelas, ciruelas pasas, Raisins.Just asegurarse de que las frutas son dulces y maduros
.
Granos
cebada, avena, trigo, El arroz blanco (arroz basmati preferentemente)
carne
pollo, camarones y Turquía, pero en pequeñas cantidades solamente.
Lechería
Tarjetas telefónicas
mantequilla, claras de huevo, la mantequilla de búfalo (mantequilla clarificada) - a menos que se esté viendo el colesterol, helado y leche
Frijoles
Los garbanzos, Mung frijoles, queso de soja y otros productos de soja
Frutos secos y semillas
coco, semillas de calabaza y semillas de girasol
Aceites
coco, oliva, soja y girasol
Hierbas y Especias
Las especias se evitan generalmente como demasiado calefacción. En pequeñas cantidades, las siguientes especias dulces y astringentes están bien. Cardamomo, cilantro (coriandro verde), canela, semillas de cilantro, eneldo, hinojo, menta
El azafrán, cúrcuma. Además de pequeñas cantidades de comino y pimienta negro
Edulcorantes
Todos los edulcorantes son aceptables, excepto la miel y la melaza
ALIMENTOS que no son favorables para Pitta
picante y los alimentos grasos tales como curry, alimentos fritos y condimentos picantes, así como especias como la pimienta, el ajo y el jengibre seco, deben ser evitados por los tipos de pita. Los estimulantes como el tabaco, el alcohol, el café, encurtidos, vinagre, alimentos fritos, alimentos picantes, alimentos fermentados, leche cuajada, almendras, maíz, hasta, aceite de mostaza también shouls evitarse o reducirse.
Las verduras como zanahorias, remolachas, berenjena, ajo, pimientos picantes, cebollas, rábanos, espinacas y tomates deben ser evitados o reducidos. Evitar o reducir el consumo de los albaricoques, los plátanos, bayas, cerezas (agria), arándanos, pomelos, papayas, melocotones y caquis. Evitar las frutas que vienen al mercado agria o inmadura. También evitar las frutas como las uvas verdes, naranjas, piña y ciruela a menos que sean dulces y maduras.
El arroz integral, maíz, mijo, Ry, mantequilla, queso, yema de huevo, crema agria, yogurt, y la carne roja y mariscos en general, debe ser evitado. Lentejas, aceites a base de almendra, maíz, cártamo y sésamo y edulcorantes a base de miel y la melaza también debe ser evitado o reducido.
Todas las hierbas y especias picantes, excepto los mencionados anteriormente deben ser evitados. Si en todo lo que desea utilizar únicamente adoptar las cantidades mínimas de lo siguiente: La salsa de barbacoa, salsa de tomate, mostaza, pepinillos, sal, aderezos para ensaladas Sour, condimentos picantes y Vinagre
Evitar los alimentos procesados y rápidos ya que tienden a ser pesado en la sal y sabores ácidos. comida japonesa y china son buenas opciones. Evitar los alimentos muy picantes tal como se encuentra en restaurantes de comida mexicana. Para derribar agravada Pitta, tomar dos cucharaditas de ghee (mantequilla clarificada) en un vaso de leche caliente. (Evitar tomar la manteca si usted tiene un problema con el colesterol alto). Pitta dosha se agrava y aumenta durante el verano. Durante las estaciones cálidas y secas, todos los tipos de cuerpo y mente pueden elegir algunos de los alimentos por encima y disminuir otros. rutinas de paz y de estilo de vida constructiva mentales y emocionales son importantes para restablecer y mantener el equilibrio entre todos los doshas.