porciones de verduras de hoja verde Podrían Escudo Envejecimiento Brains
La vitamina K se considera que frena el deterioro
Por Alan Mozes
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- Una sola ración de verduras de hoja verde al día puede ayudar a mantener la demencia de distancia, sugiere una investigación reciente.
Los investigadores evaluaron los hábitos alimenticios y la capacidad mental de más de 950 adultos mayores durante un promedio de cinco años.
los que consumieron una o dos porciones de alimentos como la espinaca, la col rizada, hojas de mostaza y /o berza día experimentaron mental más lento deterioro que los que comían verduras de hoja verde no hay en absoluto, según el estudio.
los beneficios del cerebro asociadas con verduras de hojas verdes probable que se derivan de varios nutrientes esenciales, en particular la vitamina K, dijo el autor principal, Martha Clare Morris, de la Universidad Rush Medical Center en Chicago.
los investigadores "observó un beneficio protector de una sola porción por día de verduras de hoja verde", que se sabe que son ricos en vitamina K, agregó Morris, una epidemióloga nutricional en la punta de Alzheimer Centro de Enfermedades.
Morris estaba programado para presentar los resultados de su equipo el lunes en la reunión anual de la Sociedad Americana para la Nutrición en Boston. Las investigaciones presentadas en reuniones por lo general se consideran como preliminares hasta que se publiquen en una revista médica revisada por profesionales.
El estudio no puede demostrar que en realidad verduras de hoja verde preservar la claridad de pensamiento.
Sin embargo, otro experto, el Dr. Yvette Sheline, dijo que el hallazgo es a la vez "interesante y en cierto modo sorprendente."
"tiene sentido que verduras de hoja verde tendría un efecto sobre la salud mental", dijo Sheline, profesor de psiquiatría y neurología de la Universidad de Pennsylvania Escuela de Medicina de Perelman.
"Sabemos que por lo general lo que se come o no come, puede afectar su riesgo de presión arterial alta y la enfermedad vascular, el cual puede entonces empeorar el curso de la demencia ", dijo.
Pero exactamente cómo verduras de hoja verde pueden alterar el riesgo de demencia sigue siendo un misterio, dijo Sheline.
" Pero mientras aún está siendo trabajado, yo diría que ir a su local de comestibles y recoger un poco de col rizada. ciertamente no hay daño hecho ", añadió.
Para el estudio, financiado por los Institutos nacionales de Salud de Estados Unidos, los investigadores se centró en 954 hombres y mujeres inscritas en la memoria de Rush y Aging Project . Los participantes fueron 81, en promedio, al comienzo, y tres cuartas partes eran mujeres.