No hacer un brindis por el momento, precauciones investigador Por Miranda Hitti
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Nov. 4, 2005 - Una nueva investigación muestra que un compuesto en el vino tinto y las uvas puede contrarrestar una característica de la enfermedad de Alzheimer
Pero no cuente en el vino para protegerse de la enfermedad de Alzheimer..
"Yendo ahora al público y les dice:" Usted debe beber vino y que no tendrá la enfermedad de Alzheimer es totalmente equivocado ", el investigador Philippe Marambaud, PhD, dice a WebMD.
"no sabemos todavía y hay que tener mucho cuidado", continúa. "Lo que hemos visto es, tal vez, la punta del iceberg."
Sin embargo, él dice que los resultados son "muy de apoyo [de] el hecho de que hay algo en el vino tinto que pueden tener un efecto protector" y podría conducir al desarrollo de nuevos fármacos de Alzheimer.
Marambaud es un científico de investigación senior en el Centro de investigación Litwin-Zucker de Nueva York para el Estudio de los Trastornos de la enfermedad y la memoria de Alzheimer. También es un profesor asistente en el Albert Einstein College of Medicine.
Su estudio aparece en
La Revista de Química Biológica
.
compuesto clave
el compuesto que atrajo la atención del equipo de Marambaud es el resveratrol. Se encuentra en el vino tinto, las uvas (especialmente los negros), los cacahuetes, y algunas bayas.
El resveratrol es un antioxidante, un grupo de sustancias químicas de origen vegetal siendo ampliamente estudiado por sus beneficios para la salud.
El interés de Marambaud fue provocado por los estudios de observación (hecho por otros expertos) que muestra que el Alzheimer es más rara en las poblaciones que consumen cantidades moderadas de vino tinto.
Pruebas de laboratorio
En Marambaud de pruebas de laboratorio, el resveratrol obstaculizados proteína beta-amiloide. Esa proteína es un ingrediente clave en la placa que se encuentra en los cerebros de las personas que mueren con la enfermedad de Alzheimer.
El resveratrol no se detuvo la producción de la proteína. En su lugar, se animó ruptura de beta-amiloide.
Eso es un "mecanismo muy atractiva para la terapia" contra el Alzheimer, dice Marambaud.
Él y sus colegas también probó un puñado de otros antioxidantes contra beta- amiloide. Sólo el resveratrol se destacó.