estudio también encuentra mercurio en el pescado no está vinculada a los síntomas de demencia - Los amantes del marisco, un nuevo estudio saca buenas noticias en dos frentes: Mercurio encuentra en el pescado no da lugar a deterioro mental, y para ciertas personas, una dieta rica en pescado podría evitar la enfermedad de Alzheimer.
los investigadores que examinaron los cerebros humanos confirmado que las personas que comen más mariscos tienen más mercurio en sus cerebros. Sin embargo, no encontraron ninguna relación entre altos niveles cerebrales de que la neurotoxina y el tipo de daño cerebral que es típico de la enfermedad de Alzheimer y la demencia.
"Todo el mundo está diciendo marisco tiene muchos beneficios para la salud, pero todo el mundo tiene miedo del mercurio ", dijo el autor principal del estudio, Martha Clare Morris, profesor de epidemiología nutricional de la Universidad Rush de Chicago.
" vimos absolutamente ninguna evidencia de que los niveles más altos de mercurio en el cerebro se asociaron con cualquiera de las neuropatologías asociadas con la demencia ", dijo.
los investigadores también encontraron que el consumo de cantidades moderadas de productos del mar puede tener un efecto protector para las personas con un riesgo genético específico para la enfermedad de Alzheimer.
el estudio se publica en feb . 2 cuestión de la
Revista de la Asociación médica de Estados Unidos
.
en un editorial en la misma edición, Edeltraut Kroger y el Dr. Robert Laforce de la Universidad de Laval en Quebec, Canadá, dijo que el hallazgo sugiere "que los mariscos se puede consumir sin preocupación sustancial de la contaminación por mercurio disminuir su posible beneficio [mentales] cognitiva en los adultos mayores."
Pero por qué? ¿Hay algo acerca de la llamada de cadena larga "n-3" ácidos grasos en el pescado que protege al cerebro?
El consumo de pescado, en especial como parte de una dieta saludable, como la dieta mediterránea, ha sido vinculada con una disminución de la enfermedad de Alzheimer o progresión de la enfermedad más lento, dijo Kroger.
"es a este día no es claro si la razón para el beneficio de los peces es que se encuentran en su contenido de ácido graso insaturado n-3, o si el beneficio de las dietas que contienen pescado es más complicado de entender ", agregó.
los datos provienen de los participantes en la memoria del Proyecto Rush y envejecimiento que murieron entre 2004 y 2013. la edad promedio de muerte fue casi 90, y 67 por ciento eran mujeres. Todos estaban libres de demencia al inicio del estudio y accedieron a someterse a evaluaciones anuales neurológicas y autopsias cerebrales con la muerte.