altos en grasa
Los investigadores han descubierto que las señales cerebrales defectuosos causan obesidad debido a comer en exceso dietas altas en grasa. La obesidad es una condición que afecta a más de un tercio de los adultos estadounidenses. Se cree que los factores genéticos y ambientales que desempeñar un papel en la obesidad; dieta se considera como uno de los factores principales.
Se sabe que el consumo de altas cantidades de grasa contribuirá a la obesidad. Por otra parte, una dieta alta en grasas se ha considerado el segundo hábito más letal junto a fumar. Las dietas bajas en grasa se han mantenido en el centro de atención como un medio para perder o mantener un peso saludable. Pero aún así, sabemos que las consecuencias de la grasa, y las tasas de obesidad siguen aumentando. Harvard School T.H Chan de Salud Pública reveló en un estudio que - cuando los participantes consumieron una dieta baja en grasas - que no tuvo más éxito que los que consumían dietas moderadas o alto contenido de grasa en lo que respecta a la pérdida de peso fueron. Además, las dietas bajas en grasa no se muestran para reducir el riesgo de enfermedad tampoco.
A pesar de que el consumo de altas cantidades de grasa es perjudicial, el consumo de dietas bajas en grasa llenos de hidratos de carbono procedentes de fuentes digeridos rápidamente es igualmente beneficiosa y no pueden aún contribuir a la obesidad. Como sugiere una investigación reciente, las señales del cerebro también juegan un papel en la obesidad y pueden dirigir a una persona a comer en exceso alimentos altos en grasa.
El papel del cerebro en las dietas de alto contenido de grasa conduce a la obesidad
Publicado en la revista Heliyon
, un estudio mostró que el cuerpo regula la ingesta de alimentos mediante el equilibrio de nuestras necesidades y deseos para el placer de los alimentos. Si esta regulación se altera, puede dar lugar a comer en exceso y conducir a la obesidad
Uno de los autores del estudio, el Dr. Aurelio Galli dijo, "Siempre hemos sido golpeado por la cantidad de animales -. E incluso la gente - la voluntad sobre -consume sabrosos alimentos altos en grasa, a pesar de que podrían ser técnicamente sentían satisfechos. Una dieta alta en grasas provoca que las personas comen más, lo que en última instancia afecta la capacidad de las personas obesas con éxito para controlar su consumo de calorías, bajar de peso y mantener la pérdida de peso. Hemos llevado a cabo varios estudios tratando de entender por qué una dieta alta en grasas tiene este efecto "
Los índices de obesidad están aumentando rápidamente.; se han más que duplicado desde 1980. Los factores que contribuyen a la obesidad incluyen tensiones económicas, los cambios en el medio ambiente y los cambios en las tendencias de los alimentos.
Cuando se produce un defecto en el sistema nervioso central, el cuerpo puede no coincidir con el consumo de energía a través de los alimentos con la producción de energía. El equilibrio entre los alimentos que necesitamos y la comida que queremos para el placer está bien controlada, pero cuando se interrumpen las señales del cerebro, la forma en que comemos se desequilibra y puede conducir a comer en exceso.
Los investigadores encontraron que una vía de señalización específica el control de la motivación, el movimiento y la atención también determina la cantidad de alimentos ricos en grasas que consumimos. Cuando esta señal se deteriora específica que lleva a comer en exceso alimentos altos en grasa.
Otro autor Dr. Kevin Niswender agregó, "destilada los mecanismos neurobiológicos implicados específicamente en exceso de grasa. Definimos el por qué, dónde, y cómo de la obesidad 'hedónico' y se encontró que la interrupción de una vía de señalización específica en el cerebro puede conducir a comer en exceso específicamente alimentos altos en grasa. "
La vía de señalización específica es la señalización de la insulina vía, y los defectos en ella prevalecen sobre los mecanismos homeostáticos naturales del cuerpo para promover mecanismos de recompensa. El Dr. Galli añadió, "Nuestros hallazgos revelan un sistema que está diseñado para controlar la alimentación de recompensar a los alimentos que son altos en grasa y, posiblemente, de azúcar. Este sistema puede ser secuestrado por los mismos alimentos que está diseñado para controlar. Consumir una dieta alta en grasa o alto contenido de carbohidratos se siente gratificante, pero también parece causar cambios en las áreas del cerebro que están implicadas en el control de la alimentación, haciendo que la resistencia a la insulina ejemplo. Nuestro estudio muestra que cuando la señalización específica en estas áreas del cerebro se interrumpe, que conduce a un círculo vicioso de creciente, aumentando la ingesta de dieta alta en grasas que probablemente más cementos cambios en estas áreas del cerebro. "
Los investigadores plan para realizar futuros estudios sobre la señalización en ratones obesos para determinar si iban a comer normalmente otra vez.
¿Cómo afecta a una dieta alta en grasas su salud
la obesidad y el consumo de una dieta alta en grasas es una receta para la mala salud. La obesidad puede contribuir a las enfermedades cardiovasculares, diabetes, cáncer e incluso la muerte prematura. Sin embargo, una dieta alta en grasas, también puede contribuir a la mala salud. Alimento está destinado para alimentarnos y mantenernos así, de este modo todas las cosas deben ser consumidos con moderación. Cuando una dieta no es equilibrada y se inclina hacia el alto contenido de grasa, serias consecuencias de salud pueden surgir. Unos pocos se enumeran a continuación
Las enfermedades del corazón: La enfermedad cardíaca es causada por la aterosclerosis - el endurecimiento de las arterias - que se produce a partir de una dieta alta en grasas.. Una dieta alta en grasas contribuye al colesterol malo, así como el daño de los radicales libres. arterias dañadas de los radicales libres y la acumulación de placas de colesterol mata a las células de trabajo, contribuyendo así a un ataque al corazón
Stroke:. En un proceso similar al de un ataque al corazón que una persona puede desarrollar un accidente cerebrovascular isquémico - bloqueo de una arteria. Una dieta alta en grasa contribuye a obstrucciones de las arterias que contribuyen a un accidente cerebrovascular
Cáncer:. Los estudios han demostrado que una dieta alta en grasa se asocia con ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de colon y de mama. De próstata, páncreas y cáncer de pulmón en los no fumadores, también, se ha demostrado que estar relacionado con el consumo de una dieta alta en grasas
La presión arterial alta:. La hipertensión pone a una persona en riesgo de un ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. El sobrepeso es un factor para la hipertensión y una dieta alta en grasas conduce a la obesidad. Un tratamiento muy recomendado para la hipertensión es bajar de peso - hecha posible mediante la eliminación de una dieta alta en grasas
Diabetes: La obesidad es un factor importante para el desarrollo de la diabetes tipo 2.. El páncreas deja de producir insulina o el cuerpo desarrolla resistencia a la insulina
La osteoartritis:. El exceso de peso sobre las articulaciones, junto con una dieta alta en grasas han demostrado que aumenta el riesgo de muchas formas de artritis, así como el empeoramiento de la condición de los que lo tienen y son obesos.
Pasos para evitar el exceso de grasa de la dieta
con el fin de lograr una buena salud y no convertirse en obeso, es importante no consumir una dieta alta en grasas. Aquí hay algunos consejos que puede seguir el acceso ayudan a evitar la grasa dietética
Saber la cantidad de grasa que necesita -. 20 a 30 por ciento de las calorías deben provenir de grasas en base a una dieta de 2000 calorías un día (leer las etiquetas de nutrición para que pueda calcular la cantidad de grasa extra de calorías que usted está tomando en)
Coma más frutas y verduras y seguir con opciones de carne magra
frijoles, yogur bajo en grasa, leche descremada y el atún son buenas fuentes de proteína baja en grasa
Eliminar la piel del pollo para cocinar - la piel contiene la mayoría de la grasa
Refrigerar sopas y salsas - la grasa se endurece lo que hace que sea fácil para eliminar
Hornear, asar o asar la carne por lo que la grasa puede gotear
Use hierbas y especias para sazonar alimentos, en lugar de mantequilla, sal y queso
siguiendo estos consejos se puede empezar a eliminar el exceso de grasa de su dieta y obtener en un buen camino hacia una alimentación más sana.