Si usted fuma, o nunca, y que comer porciones de brócoli (u otras verduras crucíferas como la col, la coliflor, la col rizada, hojas de nabo, hojas de mostaza o berza), que podría estar haciendo un gran favor en términos de cáncer de pulmón. Esto de acuerdo a la investigación que acaba de presentar en la Asociación Americana de Investigación del Cáncer reunión celebrada la semana pasada en Washington DC por un equipo de Roswell Park Cancer Institute de Buffalo, Nueva York, cuando llegaron a la conclusión verduras crucíferas puede útiles como parte de una dieta de prevención del cáncer.
Li Tang, Ph.D., un becario post-doctoral en el Instituto Roswell Park Cancer y sus colegas realizaron un estudio basado en el hospital, de casos y controles de cáncer de pulmón emparejaron con controles de la condición de fumador.
La estudio no se centró en el brócoli solo, pero permitió a comer todos los vegetales crucíferos de consumo habitual - en cualquiera de sus formas crudas o cocidas. El estudio encontró que entre los fumadores - y sobre todo - exfumadores un mayor consumo de verduras crucíferas se asoció con un menor riesgo de cáncer de pulmón. Los fumadores que consumían verduras crudas vieron el mayor beneficio.
Los investigadores dividieron sus hallazgos en cuatro subtipos de cáncer de pulmón. La reducción de riesgo más fuerte se observó en los pacientes con carcinoma de células escamosas o pequeña, los dos tipos más fuertemente asociados con el fumar en exceso.
"El brócoli no es un fármaco terapéutico, pero para los fumadores que creen que no pueden dejar de fumar ni hacer nada acerca de su riesgo, esto es algo positivo ", dijo Tang. "Las personas que dejan de fumar sin duda se beneficiarán más de la ingesta de verduras crucíferas."
El porcentaje de estadounidenses que fuman ha caído por debajo del 20% por primera vez desde mediados de la década de 1960. Si usted fuma y está preocupado por el riesgo de cáncer de pulmón, en primer lugar, tiene que dejar. Obtener ayuda para dejar de grupos de apoyo, terapia de reemplazo de nicotina, la hipnosis o la variedad de medicamentos disponibles actualmente. Si usted tiene la voluntad (o incluso si no estás seguro de que lo hacen) conseguir cigarrillos fuera de su vida para siempre se puede ahorrar no sólo dinero, sino que le ayudan a tomar las medidas del mundo real sólidos para mejorar su salud, hoy y durante el largo plazo también.
Cuando se deja de fumar, su capacidad pulmonar aumenta y sus tubos bronquiales se relajan lo que hace más fácil la respiración. No sólo esto, el monóxido de carbono en la sangre va hacia abajo para que la sangre puede transportar más oxígeno. Por supuesto, su sentido del olfato, la decoloración de los dientes, los dedos y la ropa también mejorará notablemente. Lo mejor de todo, el humo de segunda mano que va a enviar en el medio ambiente serán eliminados - un regalo saludable para todos a tu alrededor
Si usted está tratando de dejar de fumar, o no puede conseguir bastante allí todavía.. .. comer ya que muchas de las verduras crucíferas, mientras disfruta de la lista anterior, especialmente en su estado crudo como daños de calefacción una enzima importante pensado para activar las propiedades que combaten el cáncer.
un trabajo anterior publicado en febrero de 2008 respaldado estos hallazgos con resultados que muestran que los compuestos llamados isotiocianatos de estas verduras podrían tener propiedades que combaten el cáncer. La investigación fue sobre el cáncer de vejiga y apoya estudios en animales sugieren que el brócoli y las otras verduras crucíferas tener algún cáncer de proteger habilidades. Otro estudio, en julio de 2008, sugiere un vínculo entre los hombres que comían brócoli cuatro veces a la semana y un efecto protector contra el cáncer de próstata.
Así que la verdadera historia aquí es que todos debemos tratar de aumentar nuestro consumo de verduras crucíferas si fumamos o no como parte de una dieta de prevención del cáncer.