Cuando seguimos el camino de la naturaleza por lo que comemos damos un paso simple que trae recompensas muchas veces mayor que el esfuerzo requerido.
Somos lo que comemos y los millones de reacciones químicas que ocurren en nuestros cuerpos cada segundo de nuestras vidas dependen de la calidad de las materias primas en nuestros alimentos.
Al elegir el equilibrio adecuado de nutrientes, mientras ve otros aspectos del estilo de vida, el cuerpo y la mente funcionan potencialmente normales, y esto nos da el punto de partida con el fin de disfrutar de la vida al máximo.
Necesitamos tres requisitos básicos a la hora de comer así: la comida debe tener el equilibrio ácido /alcalino derecho Debe suministrar la cantidad exacta de todos los nutrientes esenciales. Se debe suministrar estos nutrientes sin causar efectos dañinos
Un ejemplo de un alimento que contraviene el último requisito es la carne roja. Aunque proporciona equilibrada de proteínas, no tiene vibre y que contiene cantidades sustanciales de grasa saturada y colesterol, lo cual puede causar daño.
Es un triste hecho de que el ser humano moderno es la única criatura en la historia de la vida en la tierra, que no sabe lo que debe poner en su boca, y la mayoría de la gente está mal nutrida.
El problema con la comida moderna. Podemos pensar que, tal vez, que nuestra actitud mental o el ejercicio regular nos mantendrá bien y que la clave para la salud es la vieja regla de oro: "todo con moderación". Sin embargo, sólo mediante la comprensión de lo mucho que está dañado es causado por alimentos procesados individuos se sienten motivados para hacer los cambios necesarios si quieren una salud óptima, y la ausencia de enfermedad degenerativa.
A continuación sigue un resumen de los principales efectos de los alimentos procesados:
Sin saldo. Como ya se mencionó en la introducción, que necesitamos para alimentar nuestro cuerpo con el equilibrio correcto de los alimentos generadores de ácido y alcalino-formación después del metabolismo es completa. Esto es fácil de lograr, debido a que los alimentos que forman alkaline- son principalmente todas las frutas y verduras frescas, mientras que el ácido formando alimentos son todos los demás, con algunas excepciones.
La dieta occidental media contiene aproximadamente una vez y media la formación de ácido tanta comida (concentrado) como lo hace formando alcalina alimentos, pero esta relación es completamente al revés.
El principal problema del consumo de alimentos demasiado concentrada es la acumulación de productos de desecho ácidos en el sistema, los productos de desecho que son tóxicos en el sutil sentido de la palabra. Toxamia es la causa subyacente de la mayoría de nuestros problemas de salud.
Además, una dieta que es insuficiente en frutas y verduras es una dieta insuficiente en los antioxidantes carotenoides vitales (la familia betacaroteno, vitamina C) y muchos otros. Estos son de vital importancia en la prevención de la oxidación y daño de los radicales libres en el cuerpo, que son la base de cáncer, enfermedades cardíacas y otras condiciones degenerativas.
El exceso de proteínas. La mayoría de los occidentales consumen dos o tres veces más alimento rico en proteínas tanto como sea necesario - sobre todo en la forma de carne blanca y roja, queso y huevos. La cantidad adecuada de alimentos ricos en proteínas es de aproximadamente 85-120 gramos (3-4 onzas) por día. La proteína "puro" de este y otros alimentos cumple con los estándares internacionales de medio gramo de proteína por kilogramo de peso corporal al día.
El exceso de proteína no se puede almacenar en el cuerpo y debe ser roto y eliminado, creando una gran tensión en el hígado y los riñones. Grandes cantidades de proteína animal son altamente generadores de ácido, que contiene una gran cantidad de grasas saturadas y colesterol, formando ácido úrico que puede conducir a cabra. Los problemas causados por la falta de fibra en proteínas animales aumentan rápidamente con la cantidad consumida. El exceso de proteínas en la dieta puede causar tanto el cáncer colo-rectal al igual que el exceso de grasa.
El exceso de grasa La dieta moderna típica contiene 40% de las calorías totales de la grasa, que es demasiado much.and esta cantidad de grasa es peligroso. Dado que la grasa contiene dos veces y-un-cuarto de calorías que los carbohidratos o las proteínas, el exceso de grasa es el principal contribuyente a la obesidad.
La grasa en el interior de los abrigos del cuerpo los intestinos y bloquea la asimilación de algunos de los minerales vitales solubles en agua. La grasa juega un papel importante en la enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y cáncer. La grasa saturada, que es perjudicial en sí mismo, también estimula el hígado para producir grandes cantidades de colesterol. La opinión general es que es grasa rancia u oxidada y colesterol que hacer el mayor daño. La oxidación es causado por las altas temperaturas, como en la fritura, la exposición al aire y la exposición a la luz.
Necesitamos un poco de grasa sólo en pequeñas cantidades y no saturado, y hay que asegurarse de que hay un montón de vitamina E en la dieta para proteger la grasa frente a la oxidación. Incluso demasiada grasa insaturada se espesa la sangre (que sea pegajoso), dando lugar a problemas graves de salud, como la presión arterial alta. azúcar
Los carbohidratos refinados refinado no es un alimento natural - en ninguna parte de la naturaleza se produce el azúcar en su forma pura. El azúcar blanco es carente de minerales y vitaminas, ya que se han eliminado en forma de melaza para ser utilizados para la alimentación de valores. Los animales obtienen los nutrientes buenos y nos dan las calorías "vacías".
La ausencia de minerales alcalinos en azúcar, que son necesarios para neutralizar el ácido carbónico formado durante el metabolismo, significa que el azúcar refinado es altamente generadores de ácido. De hecho, ni siquiera puede ser metabolizado adecuadamente debido a la falta de vitaminas del grupo B (especialmente B1, B2, B3 y B5), que activan las enzimas que descomponen el azúcar hacia abajo para liberar energía.
en el que es posible para metabolizar una sustancia altamente desequilibrada, el cuerpo toma minerales y vitaminas de sus reservas en el hígado, pero estas tiendas son generalmente bajos de todas formas debido al consumo de una gran cantidad de alimentos procesados. No es por el cambio que las vitaminas B nos dan más energía. Ellos simplemente nos permiten utilizar correctamente el azúcar.
El consumo medio diario de azúcar es de aproximadamente 130 gramos, que es una cantidad enorme para cualquier estándar. Esto es equivalente a las calorías contenidas en casi 1 kg de manzanas. Además, también consumen grandes cantidades de calorías rica en grasa, proteína y almidón.
Las posibles consecuencias a largo plazo de grandes cantidades regulares de azúcar refinada, - ya sea blanco, marrón o crudo - son la obesidad, el colesterol alto, la gota, hipoglucemia, diabetes, alta acidez y el agotamiento de minerales y vitaminas.
Lo mismo se aplica a la harina blanca y el arroz blanco. La harina blanca y sus productos y el arroz blanco han perdido alrededor del 50 - 75% de sus minerales y vitaminas, y gran parte de su fibra.
Los carbohidratos refinados se pueden reemplazar fácilmente en la mayoría de los platos con frutos secos, miel, harina integral o arroz integral.
La falta de fibra La fibra es necesaria para crear mayor en el tracto digestivo con el fin de estimular el peristaltismo, la acción del músculo intestinal que empuja los alimentos a lo largo de la materia. Si se carece de fibra, alimentos parcialmente digeridos puede dejar el intestino después de uno o incluso hasta cuatro días, en lugar de seis a 12 horas. alimentos parcialmente digeridos en climas cálidos producen amonio y otros compuestos nitrogenados, que son altamente tóxicos y, eventualmente, puede conducir al cáncer. Esta es la razón por la investigación en los años 1970 se encontró que la causa principal de cáncer de intestino es la falta de fibra.
Otros resultados de la falta de fibra son la apendicitis, enfermedad del intestino deverticular, varices, hemorroides (várices) y hernia de hiato. Además, porque la fibra soluble lleva sales biliares hechas de colesterol fuera del cuerpo con los movimientos del intestino, la falta de fibra es una causa importante de cálculos biliares (la mayoría están hechos de colesterol) y enfermedades del corazón.
La fibra se encuentra en las plantas. La fibra es la diferencia clave entre la planta y los reinos animal. Todos los alimentos vegetales no procesados contienen fibra, mientras que todos los alimentos de origen animal - rojo y blanco de la carne, el queso, la leche, el yogur y los huevos - no contienen fibra. Los problemas de salud son inevitables en una dieta alta en carne.
Para resumir: La dieta occidental típica se basa en carne y productos lácteos, ricos en azúcar refinada y harina, demasiado bajas en vegetales y frutas, y sobrecargado con los condimentos, la cafeína, los aditivos alimentarios y pesticidas. Está todo al revés!
Lo que necesitamos es una dieta que es esencialmente sin procesar, baja en grasas, alta en fibra, libre de sal, cafeína, etc., y cargado con verduras y frutas frescas.
Entonces, ¿cómo hacemos tuvimos que crear una dieta de este tipo - por lo que podemos esperar para disfrutar de una buena salud, el bienestar y la longevidad?
Sobre el autor: Adrian Joele se interesó en el manejo de la nutrición y el peso mientras estaba asociado con una compañía de suplementos nutricionales. Desde el año 2008, escribió varios artículos sobre nutrición y pérdida de peso y la condición de experto logrado con la publicación electrónica Articles.com. Ha estado involucrado en la nutrición y control de peso durante más de 12 años y le gusta compartir sus conocimientos con cualquiera que pudiera beneficiarse de ella. Obtener su informe gratuito sobre la nutrición y consejos para una vida sana,