de la lucha contra el cáncer Tomates
Eso? S derecha, la pequeña de frutas de colores (sí, es una fruta? S) se ha demostrado que suponen un aporte de gran alcance contra varios formas de cáncer. Una variedad de estudios indican que una dieta rica en productos de tomate (con base de pasta de tomate, salsa, jugo, sopa y salsa de tomate) puede reducir significativamente el riesgo de cáncer de próstata, de pulmón y cáncer de colon. No está mal para una fruta que fue considerado por muchos como venenoso y no comestible hasta el siglo 19.
¿Cuál es el ingrediente activo?
El ingrediente activo que hace que los tomates un formidable oponente tan contra las células cancerosas es el carotenoide llamado licopeno. El licopeno es el pigmento rojo natural que se encuentra en los tomates y productos a base de tomate. El más rojo del tomate, el más licopeno está presente.
¿Cómo se lucha contra el cáncer de licopeno?
En el cuerpo, el licopeno se deposita en el hígado, pulmones, próstata, colon y piel. Su concentración en los tejidos del cuerpo tiende a ser mayor que todos los otros carotenoides. Algunos órganos, como los testículos y las glándulas adrenales, almacenan niveles más altos de licopeno que los otros órganos o tejidos. El licopeno actúa como un súper antioxidante por recoger los radicales libres en el cuerpo. Los radicales libres son átomos o grupos de átomos con un número impar de electrones y se pueden formar cuando el oxígeno interactúa con ciertas moléculas. Una vez formados estos radicales altamente reactivos pueden iniciar una reacción en cadena. Su principal peligro proviene del daño que pueden hacer cuando reaccionan con los componentes celulares importantes tales como el ADN o la membrana celular. Las células pueden funcionar mal o morir si esto ocurre.
¿Hay alguna investigación sobre la capacidad de combate del cáncer de licopeno?
Aunque se necesitan más estudios a gran escala antes de sacar conclusiones definitivas se puede hacer, la investigación actual sugiere que el licopeno de varios productos de tomate es de hecho asociados con el menor riesgo de varios tipos de cánceres. Varios informes publicados se enumeran a continuación.
Gann et al. 1999 - Investigación del Cáncer
El estudio examinó caroteniods plasmáticos iniciales (incluyendo el licopeno) de 1872 hombres en 1982, y luego se les dio seguimiento durante 13 años. Estos hombres fueron asignados al azar a un grupo de placebo o un grupo para recibir el betacaroteno y los suplementos de ácido acetilsalicílico. De los hombres estudiados, 578 desarrollaron cáncer de próstata en comparación con 1294 sujetos de control. El licopeno es el único antioxidante con un nivel en sangre promedio significativamente inferior en los hombres con cáncer en comparación con los que no tienen cáncer. En esos hombres que no reciben la aspirina y beta caroteno, licopeno niveles en plasma fueron muy fuertemente relacionados con un menor riesgo de desarrollar cáncer de próstata. Este estudio concluyó que el aumento del consumo de productos derivados del tomate y otros alimentos que contienen licopeno puede reducir la aparición de cáncer de próstata
Giovannucci 1999 -. Revista del Instituto Nacional del Cáncer
Esta revista es una revisión de los estudios de investigación disponibles en relación con el riesgo de cáncer (no sólo el cáncer de próstata) y la ingesta de alimentos a base de tomate, así como los niveles de licopeno en la sangre. Después de la identificación de 72 estudios que se ajusten a estos criterios, se encontró que una relación inversa entre el consumo de tomate o los niveles de licopeno de sangre y el riesgo de cáncer se informó en 57 de ellos. De estos 57, se encontró que 35 de estas relaciones inversas fueron estadísticamente significativas. También se encontró que la protección del cáncer de licopeno fue más fuerte para los cánceres de próstata, de colon y de estómago, sino que también parece tener algún beneficio en el tratamiento de otros tipos de cáncer.
Rao et al. 1999 - Nutrición y Cáncer
Este estudio examinó los niveles de licopeno en plasma y de próstata en pacientes con cáncer y un grupo de control sin cáncer. Aunque sólo 12 pacientes en cada grupo, se encontraron niveles significativamente más bajos de licopeno de suero y de próstata en los pacientes con cáncer. Los niveles de otras sustancias carotenoides no variaron entre los grupos.
Beneficios adicionales
Además de la lucha contra el cáncer, el licopeno presente en el tomate se ha asociado con una mejor actividad mental en la vejez y un menor riesgo de enfermedades del corazón. Un estudio de la Universidad de Maryland encontró que los tomates podrían proteger los ojos al obstaculizar la degeneración macular, una causa de pérdida de visión en los adultos mayores.
¿Cómo llego licopeno en mi cuerpo?
La mejor fuente de ingesta de licopeno es a través de comer productos a base de tomate. Esto es más eficaz que la administración de suplementos. Obtendrá el más licopeno través de concentrados y productos procesados, tales como pasta de tomate, salsa, sopa y tomates enlatados. Calefacción ayuda a liberar el licopeno y la adición de un poco de aceite de oliva ligero aumentará la absorción. Comenzar a empacar su dieta con más recetas a base de tomate y comenzar a disfrutar de la potencia de lucha contra el cáncer de los poderosos de tomate.
Mike Brooks es una larga vida y seguidor proponente del estilo de vida saludable. El Sr. Brooks cree que la salud es una elección y no sólo incluye una dieta adecuada, pero la aptitud total de la mente, el cuerpo y el alma. Su columna aparece semanalmente en www.ultimatehealthreport.com.