azúcar alimenta el cáncer?
Este artículo discute la controversia en torno a si el azúcar y otros carbohidratos refinados contribuyen a la devolopment de cáncer.
Derechos de autor (c) 2007 Ainsley Laing
¿hay una relación entre el consumo de azúcar y el cáncer? Hace setenta años, Otto Warburg ganó el Premio Nobel por su descubrimiento de la glucosa como combustible que crece células cancerosas. En otras palabras, el azúcar alimenta el cáncer. Ok, esto tiene sentido. Todos los tejidos de nuestro cuerpo utiliza la glucosa como combustible.
En primer lugar, algunas cosas aburridas. Unos estudios recientes han seguido a lo largo de estas líneas y se han asociado el consumo de azúcar con varios tipos de cáncer: Read
Un estudio realizado en mujeres en México vinculada dietas altas en carbohidratos con cáncer de mama. El mismo enlace fue hecho por un estudio realizado en mujeres estadounidenses.
Un pequeño estudio en la Universidad del Sur de California identificó un aumento significativo en el riesgo de cáncer de intestino delgado en las personas que consumen la mayor parte del azúcar en el café, el té y no -Dieta refrescos. (No es el propósito del estudio. Fue hallazgo casual).
Un estudio de la Facultad de Salud Pública de Harvard demostró que una dieta rica en alimentos ricos en carbohidratos simples como el arroz blanco, pan blanco y las papas blancas aumenta el riesgo de páncreas cáncer en las mujeres con sobrepeso y sedentarias. Además el consumo de cigarrillos, este es el primer factor de riesgo identificado con cáncer de páncreas. riesgo de cáncer colorrectal se ha relacionado con niveles elevados de insulina, también.
Este estudio del cáncer de páncreas hallazgos tienen sentido. El páncreas produce la insulina? La hormona que ayuda al cuerpo a utilizar la glucosa en sangre. Las personas con sobrepeso tienden a ser "resistente a la insulina". Esto significa que el páncreas funciona producir más insulina más difícil. Es un círculo vicioso. He aquí algunos elementos de reflexión. Las tasas de cáncer han aumentado en los últimos 100 años más o menos. Sobre todo, esto se atribuye a un aumento de consumo de cigarrillos (no se puede discutir que esta es la única mayor factor de riesgo para muchos tipos de cáncer, no sólo de pulmón), y podría decirse que la presencia de más productos químicos industriales y la contaminación.
Vamos mirar el consumo de azúcar durante el mismo período. En 1815, el consumo medio de azúcar por en Gran Bretaña fue de 15 libras por año. En 1974, el consumo había aumentado a 120 libras por año. Santo vaca? Eso es un montón de postres!
Hoy en día, en los EE.UU., el promedio por persona cantidad anual es de 150 libras por año. Esto no está incluyendo el jarabe de maíz y jarabe de maíz de alta fructosa, que es la materia que endulza refrescos. Las bebidas estadounidense promedio 34 litros de refrescos al año. estadísticas feo.
También es digno de señalar que el uso de la harina blanca refinada comenzó en la década de 1800 en Europa. El arroz que es tan popular en la cocina del sudeste asiático (altamente procesados) debido a sus propiedades de color y de cocción rápida comenzó a ser ampliamente utilizado después de la Primera Guerra Mundial 2. ¿Hay un aumento en los cánceres debido a estos cambios en la dieta?
sería lógicamente seguir. Tanto el arroz blanco y harina blanca causan un aumento de azúcar en sangre similar al azúcar blanco. Las dietas ricas en arroz blanco y harina blanca, conocida como carbohidratos refinados se asocian con una mayor incidencia de la diabetes tipo II. Por no mencionar el valor nutricional es muy pobre debido a su procesamiento. Se sabe que la fibra que se encuentra en el arroz y la harina integral tiene efecto protector contra ciertos tipos de cáncer, incluyendo páncreas y diabetes 匱 ipo II. Hmmm.
Cada vez más, los médicos orientados nutricionalmente están diciendo a los pacientes con cáncer que cortan el consumo de azúcar y carbohidratos refinados podría retardar el crecimiento del cáncer (teniendo en cuenta que "el cáncer de combustibles de azúcar"). Pero la verdadera ciencia no es lo suficientemente concreto para la comunidad médica que decir de manera inequívoca que los carbohidratos aumentan la multiplicación de las células cancerosas
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Puesto que el azúcar le da ninguna nutrición (vitaminas, minerales, etc.) hace que la grasa del cuerpo y causa caries, se no puede ser bueno. Los médicos, nutricionistas y científicos pueden ser divididos sobre el tema, pero usted puede apostar que voy a estar comiendo "marrón" y mirando hacia fuera para el azúcar oculto en los alimentos tanto como sea posible. Parece que "la escritura está en la wall"?
Sources:
www.hsibaltimore.com/ealerts/ea200407/ea20040701.html
www.personalmd.com/news/a1997030601.shtml
www.cancerdecisions.com/082102_page.html
www.sciencedaily.com/releases/2002/09/020904073950.htm