La dieta del cáncer Historia
Mi esposa ha tenido 10 tumores retirados de sus pechos. Los dos primeros y los dos últimos (1 cada pecho cada vez que aparece) eran benignos. El seis de entre (cuatro en el pecho derecho, dos en el pecho izquierdo) eran malignos. Aunque el diagnóstico de cáncer de mama es una experiencia devastadora, la mayoría de las mujeres se enfrentan a hasta e frente bien a ella. De hecho, los estudios muestran que muchos responden con renovado vigor y disfrute de la vida y de las relaciones interpersonales más fuertes. Pero hay un período inevitable de ajuste, por lo general mejora al conocer lo más posible sobre la enfermedad.
Mi esposa fue sido 揻 ree de cáncer? durante más de 5 años, pero en su último chequeo de mamografía descubrieron un crecimiento de otra manera no podrían tener en cuenta y quieren hacer otra byopsy- Extirpación del tumor de escribir. Esto plantea inevitablemente el espectro embriagadora y aterradora de l cáncer 揷? Una vez más. Al momento de escribir, este ctomy 揺? Todavía está en nuestro futuro, por lo que los resultados y las reacciones también son 搒 hasta que en nuestro futuro. Nos 抳 E estado allí, varias veces, pero que ganaron 抰 el diagnóstico de una neoplasia maligna más fácil, menos emocionalmente traumática, aunque el 損 eríodo de ajuste? Se alivió un tanto.
Así que después de 8-9 años libre de cáncer que le diagnosticaron en enero de 2005 con otro nudo y se retiró a principios de abril de 2005. Sí, era maligno, pero, en palabras del doctor 抯, que era un 慺 riendly? tumor. Nuestra 損 eríodo de ajuste? Ha sido mucho más fácil esta vez.
El cáncer es la segunda causa principal de muerte en Norteamérica (después de corazón y otras enfermedades cardiovasculares) con cáncer de pulmón encabeza la lista, seguido por el intestino, mama, próstata, páncreas y otros tumores malignos. Por lo tanto, la prevención del cáncer es una tapa para las autoridades sanitarias. De las causas del cáncer conocidos, fumar tabaco cuentas para aproximadamente un tercio de los casos y la dieta se le culpa de otro 30-70 por ciento, aunque la relación entre la alimentación y el cáncer es más borrosa que para el tabaco, y no hay respuestas fáciles.
En general, los riesgos de cáncer puede reducirse evitando el consumo de tabaco, la protección de la piel contra los rayos ultravioleta, lo que limita el consumo de alcohol y - según las últimas pruebas - por comer suficiente fruta y verdura. Los recientes resultados de muchos estudios relacionan el bajo consumo de frutas y hortalizas frescas a las altas tasas de cáncer. Algunos investigadores afirman que una ingesta insuficiente de frutas y verduras duplican los riesgos de cáncer en muchos sitios - así como marcadamente crecientes riesgos de enfermedades del corazón y las cataratas. Dado que sólo el 10 por ciento de los norteamericanos comen la cantidad recomendada de frutas y verduras, hay un amplio margen de mejora en la lucha contra el cáncer. (Estudios muy recientes sugieren que los anti-inflamatorios, tales como ASA /La aspirina y otros fármacos no esteroideos, pueden ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer.)
enlaces dieta-cáncer son difíciles de desentrañar
A medida que los alimentos son complejos mezclas y las personas a escoger amplia y variada, es difícil de probar las relaciones definidas entre la alimentación y el cáncer. Gran parte de lo que se conoce acerca de las causas de la dieta de cáncer proviene de estudios epidemiológicos (que examinan la distribución y los riesgos para la enfermedad). comparaciones epidemiológicas de las tasas de cáncer en diferentes países y cómo cambian ofrecen pistas. Cuando la gente migra a un nuevo país e imitan su estilo de vida, que pronto adquieren las mismas tasas de cáncer como los del país de adopción. Por ejemplo, si los japoneses (que tienen bajas tasas de cáncer de mama y de colon, pero tan alta tasa de cáncer de estómago) se trasladan a los EE.UU., que adquieren las tasas típicas Americana del Cáncer de colon - alta y las tasas de cáncer de mama, bajo riesgo de cáncer de estómago.
Los estudios revelan una imagen de la relación dieta-cáncer en el que algunos componentes de la dieta pueden promover ciertos tipos de cáncer - como la grasa (principalmente de carne), el exceso de ingesta de energía (calorías) y el consumo excesivo de alcohol - mientras que otros componentes, especialmente los antioxidantes en las frutas y verduras, pueden ayudar a prevenir el cáncer. Otros componentes de la dieta que pueden proteger contra ciertos tipos de cáncer incluyen ácidos grasos en el pescado (los ácidos N-3 u omega-3 los ácidos grasos) y ácido fólico (una vitamina B). Grandes estudios en curso deben decirnos en unos pocos años, que promueven componentes de la dieta o de la formación de tumores combate.
Los protectores efectos anticancerígenos de frutas y verduras
La baja ingesta de frutas y verduras se han relacionado consistentemente a las altas tasas de cáncer en muchos países de todo el mundo. Sin embargo, menos del 10 por ciento de los norteamericanos comen las 5-10 porciones diarias recomendadas. Las frutas y hortalizas que aparecen con mayor protección contra el cáncer son, vegetales de hojas verdes crudas (como la espinaca, la col rizada y la lechuga), crucíferas o familia de la col tipos (como las coles de Bruselas, repollo, coliflor, brócoli), y las formas de Orange, tales como zanahorias, calabaza, cítricos y otras frutas. Los diferentes alimentos vegetales pueden proteger contra diferentes tipos de cáncer, por ejemplo:
* verduras verdes pueden proteger contra el cáncer de pulmón;
* crucíferas (familia de las coles) verduras y zanahorias parecen proteger contra el cáncer de colon;
* cítricos y otras frutas ricas en vitamina C puede disminuir los riesgos de boca, laringe, estómago y tumores esofágicos.
Los constituyentes de los alimentos vegetales que se cree que previene el cáncer incluyen antioxidantes - como las vitaminas C, E y carotenos (precursores de la vitamina A) - y almidones (que pueden proteger contra el cáncer de colon). Otros compuestos de la planta tales como indoles, flavonas, fenoles, cumarinas, isotiocianatos, esteroles y limoneno también pueden desempeñar un papel anti-cáncer. Juntos, los componentes de la planta o fitoquímicos que combaten el cáncer han sido denominados "agentes quimiopreventivos."
El posible papel "quimioprevención" de antioxidantes
El cáncer combatir o efectos quimiopreventivos de frutas y verduras son atribuidos por algunos expertos a los antioxidantes como los carotenoides o precursores de la vitamina-A. Su acción en la inhibición de cáncer se atribuye principalmente a la capacidad para combatir la oxidación realiza que las membranas de ADN daños y celulares. Los carotenoides son pigmentos rojos, naranjas y amarillos que se encuentran en frutas y verduras como el melón, tomate, maíz, zanahorias y pimientos, así como en los vegetales de hojas verdes como la espinaca, coles de Bruselas y el brócoli (donde se enmascara su color anaranjado /amarillo por el pigmento verde, clorofila). Algunos carotenoides se convierten en vitamina A activa (retina) en el interior del cuerpo, no a otros.
¿Qué hay de los suplementos dietéticos?
Dado que ciertos componentes de las frutas y verduras parecen reducir los riesgos de cáncer, es razonable preguntarse si se debe tomar suplementos. Aunque las opiniones varían, la mayoría de los científicos nutricionales no fomentan el uso de la vitamina u otros suplementos para la prevención del cáncer. Las personas pueden obtener todas las vitaminas necesarias, minerales y otros nutrientes esenciales de una dieta bien equilibrada. No hay motivos científicos en la actualidad para apoyar los beneficios contra el cáncer de tomar vitaminas o suplementos antioxidantes. "Además del riesgo de toxicidad de megadosis de vitaminas, existe el peligro añadido", señala uno de la Universidad de experto en Toronto, "que las personas que toman suplementos pueden creer erróneamente que están comiendo bien, sin embargo, no permite alcanzar los beneficios para la salud de una dieta equilibrada. "
Además de los gastos, los que toman suplementos pueden descuidar a comer la cuota recomendada de frutas y verduras, se pierda en otros componentes valiosos y obtener protección de la salud menos eficaz. La evidencia de un efecto protector contra el cáncer de suplementos individuales es mucho menos convincente que la de frutas y hortalizas frescas en su conjunto. También hay preocupación por la seguridad de los suplementos antioxidantes. Aunque las vitaminas C, E y beta-caroteno tienen baja toxicidad, incluso cuando se consume en dosis superiores a las cantidades diarias recomendadas, algunos estudios sugieren que el consumo de grandes dosis podría no ser seguro.
Los grandes estudios en curso aclarará la acción de los componentes individuales de la dieta. El efecto conjunto de los muchos compuestos variados en las frutas y hortalizas conjunto da mucho mayor protección contra el cáncer que cualquier nutriente individual o suplemento. Por último, hay que recordar que la dieta es básicamente inútil si usted no está recibiendo la nutrición adecuada de su dieta. Si los nutrientes básicos de su dieta no están siendo utilizados para ayudar a curar su cuerpo y mantener la salud general, usted está perdiendo su tiempo, esfuerzo, dinero y la vida. Una dieta saludable comienza con una nutrición adecuada y completa.
El lugar para comenzar con su nutrición, el método para sacar el máximo provecho de los alimentos que consume, sobre todo en nuestro mundo moderno con alimentos desenfrenado con antibióticos, envenenamiento de nuestros lagos, ríos y océanos (por no hablar de la tierra y aire), es hacer uso liberal de ambos suplementos dietéticos a base de hierbas y ayudas, especialmente la dieta, tales como verduras orgánicas.