Para beber o no beber bebidas gaseosas? Este es un gran debate en los círculos de salud, y no a causa del contenido de azúcar o preocupaciones de la dieta -., Pero el miedo al cáncer
estudios de soda Innumerables han sido relacionados con la obesidad. Escuela de Salud Pública de Harvard, por su parte, dice que el aumento del consumo de sodio es un importante contribuyente a la epidemia de obesidad en los Estados Unidos.
Sin embargo, el consumo de lo que muchos expertos en salud se refieren como "el caramelo líquido" ha sido también relacionado con el riesgo de cáncer. Consumer Reports, una de las más conocidas organizaciones de pruebas de productos en el mundo, dio a conocer un informe de este llamado de enero por directrices más estrictas cuando se trata de colorante caramelo en las bebidas porque el colorante contiene un carcinógeno potencial.
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caramelo para colorear relacionado con el cáncer
caramelo colorante se utiliza tanto en bebidas y alimentos para darles un color ámbar atractivo. Algunos tipos de este colorantes artificiales contienen un químico llamado 4-metilimidazol o 4-Mel. Consumer Reports es que se trate el tema no ha sido abordado y el producto químico es todavía muy extendida en productos alimenticios y bebidas. También dice que los fabricantes podrían reducir los niveles de 4-Mel en sus productos en este momento para reducir los riesgos para la salud.
Un estudio del gobierno federal realizado en 2007 mostró que el 4-Mel causado cáncer en ratones. En 2011, la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer indicó que el 4-Mel "puede ser posiblemente carcinógeno para los seres humanos." Bajo la ley de California, cualquier alimento o bebida que expone una persona a más de 29 microgramos de 4-Mel por día deben llevar una etiqueta de advertencia de la salud. No hay límite federal para 4-Mel en alimentos o bebidas, por lo que Consumer Reports ha pedido a la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) para establecer estándares.
No todo el mundo está sonando las campanas de alarma cuando se trata de este químico. Hasta ahora, no hay pruebas en humanos se han llevado a cabo y muchos en la comunidad científica argumentan que la experimentación con animales no ha sido lo suficientemente extensa.
La Asociación Americana de Bebidas, como es lógico, ha salido con su propio argumento. Representantes decir que una persona tendría que beber más de 1.000 latas de refresco en un día con el fin de que coincida con la exposición a sustancias químicas de los roedores que acabaron con cáncer en los estudios del gobierno
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Si bien no todo el mundo en la comunidad científica está listo para llamar caramelo mortal, algunos expertos dicen que se justifica realizar más pruebas. La Sociedad de Toxicología - expertos que interpretan los estudios con el fin de proporcionar a los consumidores información suficiente para tomar buenas decisiones - señalar que la dosificación es una parte muy delicada de la ecuación cuando se prueba en animales o seres humanos. El nivel de exposición a una sustancia química es crucial para entender si existe un riesgo para la salud.
De acuerdo con la opinión de la Sociedad de Toxicología de la investigación, 4-Mel se le dio a ratones y ratas durante dos años espacio de tiempo. Varias dosis se pusieron a prueba durante este período de tiempo. Las ratas expuestas a la dosis más alta experimentaron una mayor incidencia de leucemia, mientras que los ratones no mostró leucemia. Tomar nota, los ratones expuestos a la dosis más alta de la sustancia química mostraron tasas de tumores de pulmón se incrementaron, pero las ratas no mostraron resultados. La Sociedad llegó a la conclusión de que el producto químico es carcinógeno para los dos animales, pero de diferentes maneras. Los científicos llaman un claro recordatorio de que todos los animales, incluidos los humanos, reaccionan de manera diferente a la exposición química.
La sociedad dice que estos resultados son animales como para justificar más pruebas para ver si la exposición humana podría causar cáncer.
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Investigación Bajo Revisión: FDA
las autoridades federales están tomando el enlace de soda y el cáncer en serio. Ahora la FDA está a bordo para asegurarse de que el uso de colorante de caramelo es seguro, revisar toda la información sobre la exposición al 4-Mel
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Hasta que una norma federal se establece y hay más transparencia en el etiquetado, los consumidores tienen tomar el asunto en sus propias manos. La precaución es la clave! Busque "color caramelo" o "color artificial" en la lista de ingredientes y evitar estos productos en conjunto.