El cáncer y el VIH se encuentran entre las dos enfermedades más temidas en el mundo de hoy, y con razón. Mientras que otras enfermedades mortales como la diabetes tipo 2, colesterol alto, presión arterial alta y todos tienen los recursos manejables y métodos de tratamiento, la medicina convencional aún no ha encontrado una cura para el cáncer o el VIH. Afortunadamente, los expertos están descubriendo constantemente remedios naturales para ayudar a combatir enfermedades incurables como estos -. La última de las cuales es la soja humilde
Recientemente, la Universidad de Missouri descubrieron que la soja en remojo (también conocidos como endamame) en el agua puede hacer que sea mucho más fácil y más barato para extraer una sustancia química específica que se ha demostrado ser muy eficaz en la lucha contra el cáncer. El nutriente se llama el Bowman-Birk inhibidor de la proteasa (BBI). Se cree que es un nutriente anti-cancerígeno que es capaz de inhibir el crecimiento de células de cáncer en el cuerpo humano - células de cáncer de mama específicamente. Si este inhibidor puede realmente hacer todo lo que se cree que hacer, puede ser justo lo que la ciencia ha estado buscando para ayudar a curar el cáncer
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La soja se ha estudiado durante décadas, y ha sido considerado como una 'súper alimento.' saludable no sólo es una gran fuente de proteínas, también está cargado con fibra, carbohidratos y grasas saludables como el omega-3. Desempeña un papel central en la dieta japonesa, y ha sido elogiado como uno de las principales razones por las que los japoneses son mucho más saludable y de vida más larga que los occidentales.
El hecho de que los japoneses comen mucho de estos deliciosos soja pueden ser en realidad una de las razones por las que tienen una tasa mucho menor de cáncer que el resto del mundo. Los japoneses tienen una probabilidad del 20,4% de desarrollar cáncer, un riesgo significativamente más bajo que los estadounidenses en riesgo de cáncer 30%. Por otra parte, el 76 de cada 100.000 mujeres estadounidenses desarrollará cáncer de mama, mientras que sólo el 42,7 voluntad japonés. Estas variaciones estadísticas podrían explicarse por el consumo de más prominente del grano de frijoles de soya en la dieta japonesa.
El Bowman-Birk inhibidor puede también desempeñar un papel en el futuro como un remedio natural para el VIH. El virus VIH necesita ciertas proteínas virales conocidas como "proteasa" con el fin de crecer y reproducirse, y muchos de los medicamentos contra el VIH actuales funcionan bloqueando la acción de estas proteínas virales. Desde el Bowman-Birk inhibidor actúa como un inhibidor de la proteasa natural, puede abrir la puerta para que los remedios más naturales VIH.
El Bowman-Birk inhibidor de la proteasa fue descubierto hace 50 años en 1963, cuando el descubrimiento fue lo primero poner la soja en el mapa del mundo de la salud. Sin embargo, el hecho de que el nutriente BBI era tan rematadamente elevado coste de explotación (que cuesta alrededor de $ 2.000 por gramo) significaba que no era una solución práctica. Ahora, gracias a la Universidad de Missouri, el proceso de extracción no sólo es más barato, también es mucho más "verde". Los cascos - la fuente de BBI - es simplemente remojan en agua calentada a 122 grados Fahrenheit durante cuatro horas, tiempo durante el cual el BBI se libera en el agua. La cosecha de los nutrientes del agua es bastante fácil y barato, lo que significa que pronto puede haber un remedio barato y natural para el cáncer (y, potencialmente, incluso el VIH) que llegan al mercado en un futuro próximo.