no deje que la tradición le roban de alimentos de salud en
¿Le elegir morir de cáncer, porque la tradición le dice a tirar los más poderosos combatientes del cáncer en los alimentos?
no deje que la tradición le roban de alimentos de salud en
víctimas de la hambruna se negó a comer bolsas de trigo, porque nunca habían comido antes. ¿Estás dejando que la tradición dicta lo que come? Usted puede perder la mejor parte.
Manzanas
En el pasado, la cáscara de manzana fueron descartados en productos alimenticios tales como zumos debido a que los flavonoides en la piel causadas nubosidad en el jugo. Ahora se sabe que los flavonoides son poderosos combatientes del cáncer y apoyar el corazón y el hígado
Los arándanos
La piel de las bayas retiradas durante la preparación de jugo hecho en casa también debe ser usado en la cocina o mejor aún , mezclado con el jugo crudo. Hay una cantidad considerable de compuestos fenólicos saludables en la piel de las bayas. Algunas personas piensan que debe tirar el jugo y el uso de las pieles que se dejan, pero ten cuidado de venenos agrícolas.
Bran
Bran se retira de la parte exterior de los granos y luego se venden de nuevo a nosotros para la fibra.
bardana
Debido a que muchos nutrientes se encuentran en la piel, no pele antes de usar. Se puede utilizar en caldos o en frituras. Bardana se también se utiliza tradicionalmente como una hierba con la salud de apoyo
Zanahoria
No pele si desea mantener su color espectacular.; y muchos nutricionistas afirman mucho nutrición está contenida en la piel. Beta-caroteno presente en la piel es un protector natural para el cáncer de piel común, melanoma. Además, la ligera coloración amarillenta de la piel puede hacer un bronceado mirada más profunda.
frutas y jugos vegetales
Hay muy poca o ninguna fibra en el jugo. Una gran cantidad de los minerales y fitonutrientes se encuentra en la piel y la pulpa de la fruta, que por lo general se quedan atrás cuando se hace el jugo.
Uvas
Consumición de las uvas, el consumo de jugo de uva oscura que es hechos con pieles, o pasas alimentación pueden ser tan saludable para el corazón como el consumo de vino, sin los peligros para la salud del alcohol.
las alcachofas de Jerusalén (Sunchokes) guía
Sunchokes contienen el prebiótico, inulina, la cual proporciona alimento para las buenas bacterias intestinales. Busque tubérculos limpios y firmes con piel sin manchas, que pueden ser brillante y fuego o de un marrón mate. No deben mostrar un tinte verdoso o cualquier signo de germinación o molde. Exfoliante en lugar de piel de retener la mayor cantidad de nutrientes en la piel frágil.
Limones
La parte amarilla de la piel (cáscara) de limones tiene la mayoría de los limonoides en el fruto.
Las nectarinas
La mayor parte de la fibra de la fruta se encuentra en la piel de las nectarinas. Para obtener todos los beneficios de la fibra, lavar bien la fruta y luego comer la fruta entera - con la piel
Naranjas
En las pruebas de laboratorio con animales como en células humanas, limonoides cítricos de la. pieles se han demostrado para ayudar a combatir el cáncer de boca, piel, pulmón, mama, estómago y colon.
Además, la mayor concentración de sabor está en el, capa de color más externa de la piel.
Peach
melocotones de hoy en día no tiene por qué ser pelado, especialmente cuando se sirve fresco para platos de frutas y ensaladas. Esto se debe a que la mayoría de los melocotones se Fuzzed-des por la maquinaria poco después de la cosecha. Dejando la piel significa menos trabajo para el cocinero y es una opción inteligente desde el punto de vista nutricional. Gran parte de la, sabor y nutrientes en melocotones profundo lleno se encuentran en la piel.
Peras
La mayoría de la vitamina C en las peras se concentra en la piel, como es parte de la fibra, por lo pelado, peras en conserva son menos nutritivos que los frescos. La cáscara de una pera es una piel comestible y es una fuente adicional de fibra. Una pera de tamaño mediano proporciona 4 gramos de fibra, la mitad de los cuales es la pectina (un carbohidrato que se encuentra en la piel y semillas). La pectina se ha encontrado para reducir los niveles de colesterol, que a su vez puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
caqui
Persimmons tener concentraciones muy altas de ácido ascórbico (vitamina C) en la piel. pelado 'Fuyu', por ejemplo, tiene más de cuatro veces la cantidad ya excelente en la carne.
Las ciruelas
Las ciruelas tienen sólo cantidades moderadas de gomas y pectinas solubles en la carne, así como pequeñas cantidades de celulosa y la lignina no hidratos de carbono de fibra alimentaria en la piel.
patatas
la mayor concentración de antioxidantes en la papa estaba en la piel, Howard anotó. Los estudios preliminares realizados por Miller y Howard a punto de patatina, la principal proteína soluble en agua en las patatas, como el posible origen de la actividad antioxidante.
Tomates
Los tomates contienen cantidades significativas de un número diferente antioxidantes, incluyendo: licopeno (un carotenoide), compuestos fenólicos (flavonoides y ácidos fenólicos) y vitamina C (ácido ascórbico). A medida que estos antioxidantes se encuentran principalmente en la piel es importante comer la piel, así como la carne de la piel.
Aquí es un caso en que un exprimidor es útil, ya que rompe las células vegetales abierta liberando el licopeno . Mezclar el jugo y la pulpa con un poco de aceite de coco para obtener los mejores resultados.
Arroz
El arroz integral tarda más en cocinarse que el arroz blanco pulido, pero la mayoría de la bondad está en la materia marrón que es eliminado
trigo
Hay tres partes en el grano de trigo -. almidón, germen y salvado. Aunque las dos últimas partes representan sólo el 15-17% del peso del grano, que contienen 83% de sus compuestos fenólicos.
El sabor de pieles
Si no puede soportar el sabor de la pieles uso secado de fruta como dispositivos de sabor excelentes. pasta de maní es otro, que incluso puede ocultar el sabor de la medicina, pero asegúrese de que usted no es alérgico a ella.
Advertencia
las manzanas no cultivados orgánicamente y frutas suaves están fuertemente rociadas . Si alternativas orgánicas no están disponibles usted es mejor pelarlas a pesar de que los nutrientes vitales en la piel se perderán.
Si usted no puede comprar productos orgánicos se pueden comprar tensioactivos especiales destinados para el lavado de frutas y verduras. La mayoría de los productos químicos no se lavan fuera en agua caliente llana.