Las nueces son en realidad una fuente vegetal rica de ácidos grasos omega-3, los ácidos grasos también encontraron en el interior de los peces de agua fría como el salmón. Los omega-3 son conocidos para reducir la posibilidad de una gran cantidad de problemas de salud de la depresión a enfermedades del corazón. Nueces también se cargan con tocoferol gamma (una forma de vitamina E), fitoquímicos conocidos como polifenoles, así como antioxidantes. Ahora, por primera vez, los científicos han revelado que estos frutos secos ricos en nutrientes ofrecen la capacidad para ayudar a reducir el tamaño además del crecimiento asociado con el cáncer de próstata
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Los científicos de la Universidad de California-Davis acaba de informar su descubrimiento en la 239ª Reunión Nacional de la American Chemical Society (ACS), que se celebra en San Francisco esta semana. "Las nueces deben formar parte de una dieta saludable para la próstata," Paul Davis, Ph.D., quien dirigió el estudio, se describe en un comunicado a los medios de comunicación. "Ellos deben ser parte de una dieta equilibrada que incluya muchas frutas y verduras".
Casi 190.000 hombres en los Estados Unidos serán diagnosticados con cáncer de próstata este año. De acuerdo con la Universidad de California-Davis científicos, el análisis indica que los hábitos de alimentación es sin duda uno de los factores más esenciales las que influyen en la probabilidad de que un individuo con respecto al desarrollo de cáncer de próstata. Por ejemplo, usted encontrará que no hay evidencia de que el consumo de tomates, además de beber jugo de granada podría posiblemente disminuir el riesgo de contraer cáncer de próstata nunca.
Hace poco, los expertos han descubierto que las nueces pueden desafiar a las enfermedades cardiovasculares mediante la reducción de los niveles de endotelina, una sustancia que aumenta la inflamación dentro de los vasos sanguíneos. Dado que los hombres con cáncer de próstata se sabe que poseen niveles elevados de endotelina, los expertos de la Universidad de California-Davis razonó que la ingesta de nueces, posiblemente, puede ser eficaz en el bloqueo y /o curación del cáncer de próstata.
Davis y su equipo de investigación llevaron a cabo su estudio en particular en ratones de laboratorio que ya habían sido programados genéticamente para producir el cáncer de próstata. Un grupo particular de los animales consumen el equivalente de alrededor de 2,5 onzas de nueces por día en un plan de alimentación humana (similar a la de la región de 14 nueces sin cáscara) durante dos meses. Un número de ratones de control no recibió ningún nueces en su rutina de alimentación
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Cuando los cánceres de próstata de origen genético desarrollado en los animales alimentados con madera de nogal, sus tumores terminaron sólo alrededor del 50 por ciento tan grandes como las asociadas a la los ratones de control. Lo que es más, las neoplasias malignas reales dentro de la nuez de comer roedores también crecieron un treinta por ciento más lenta.
Entonces, ¿qué había estado ocurriendo dentro de los cuerpos de los ratones que consumieron las nueces? Los investigadores determinaron los ratones experimentaron niveles más bajos de factor-1 de crecimiento similar a insulina. Esto es sin duda un hallazgo crucial sobre la base de que se cree que aumentan las cantidades de esta proteína para aumentar la posibilidad de desarrollar cáncer de próstata.
Para examinar más precisamente por qué las nueces poseen la competencia con el fin de combatir el cáncer de próstata, los investigadores la tecnología de chip genético que solía ser capaz de realizar un seguimiento de los cambios en los niveles de genes en los tumores de los animales, así como en los hígados de los ratones. El resultado reveló que consumen nueces tuvieron un impacto especialmente útil en ambos genes tumorales del hígado y que han demostrado estar involucrados en el control del crecimiento de los tumores malignos.
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