? Las microondas son rápido, conveniente y en la mayoría de los hogares canadienses. Pero, ¿qué tan seguros son?
Los hornos de microondas se utilizan con frecuencia para descongelar, cocinar y recalentar los alimentos. En general, las microondas, en comparación con los hornos convencionales, toman sólo aproximadamente el 20% del tiempo para cocinar un artículo de alimentos y el uso de al menos 20% menos de energía mientras lo hace. Sin embargo, cada vez más, la gente está empezando a cuestionar la seguridad de este elemento común de la casa - especialmente si se forman sustancias químicas nocivas durante el uso y si se compromete el valor nutritivo de los alimentos cocinados en un horno de microondas.
Actualmente, no hay ninguna investigación conocida que se ha encontrado que los hornos microondas crean sustancias que causan cáncer. Además, los estudios han demostrado que los alimentos cocinados en un horno de microondas es tan seguro como el alimento cocinado con métodos alternativos. Un dato interesante - los alimentos cocinados en un horno de microondas también puede retener más vitaminas, nutrientes y minerales en comparación con los alimentos que se hierve.
Sin embargo, todavía hay unos peligros potenciales que deben tenerse en cuenta cuando se utilizan las microondas:
calentamiento desigual
los alimentos cocinados en un horno tradicional es calentada por el aire caliente que rodea mientras que los alimentos cocinado en un horno de microondas se calienta mediante un campo eléctrico alterno. El campo eléctrico alterno no es uniforme y puede dar lugar a un calentamiento desigual de los alimentos. calentamiento desigual significa que hay puntos calientes y fríos en el alimento. Se han realizado mejoras en el microondas, lo cual minimiza el desnivel de la distribución del calor. Sin embargo, hay algunas cosas que puede hacer para reducir al mínimo el riesgo de puntos calientes y fríos en los alimentos:
Deje reposar los alimentos durante un tiempo después de sacarlo del horno de microondas
uso poco profundos, recipientes redondos para cocinar
- revolver la comida al menos una vez durante el tiempo de cocción
- piezas cortadas de los alimentos en trozos pequeños antes de ponerla en el microondas
las quemaduras
Los alimentos que son cocinados en el microondas puede causar quemaduras por escape de vapor. Para evitar quemaduras, se recomienda lo siguiente:
- no calentar los biberones en el microondas ya que los contenidos pueden llegar a ser extremadamente caliente incluso cuando la botella está caliente
- si se utiliza desde hace tiempo una envoltura de plástico cocinar, levantar ligeramente en la esquina para que el vapor no quede atrapado
-cuando la apertura de las bolsas después de cocinar en el microondas, abrirlos lejos de su cuerpo
-Siga tiempos de cocción recomendados para prevenir el sobrecalentamiento
fugas de radiación
Si la puerta de su horno de microondas está roto y no se sella correctamente, existe el riesgo de una fuga de radiación. Incluso cuando suceden, la mayoría de las fugas son pequeñas y no provocarán un importante problema de salud. Para reducir al mínimo la probabilidad de un riesgo de radiación:
comprobar regularmente la puerta del microondas para asegurarse de que se está cerrando adecuadamente
después de cocinar, limpiar el horno de microondas y asegurarse de que no hay ningún alimento atrapado en el sello de la puerta
Nunca manipule el sello en la puerta del microondas
si le preocupa que la puerta no se cierra correctamente, o bien reemplazar su horno de microondas o llevarlo a un proveedor de servicios que tendrá que observarla
Consejos generales de Seguridad microondas
Además de siempre siguiendo las instrucciones del fabricante, utilice los siguientes consejos de seguridad cuando se utiliza un horno de microondas:
1.Sólo utilice recipientes aptos para microondas - no utilizar contenedores o recipientes de comida para llevar que ciertos alimentos vienen en (es decir, la margarina, helados, etc.)
2. utilizar guantes de cocina cuando retire recipientes calientes del horno de microondas
microondas 3Clean después de su uso, sobre todo si había cualquier derrame
supervise de cerca a los niños pequeños que utilizan el microondas
Si sigue las pautas anteriores, el uso de un horno de microondas le puede ahorrar un dolor de cabeza cuando se 're corto el tiempo y quiere una comida rápida, caliente!
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